Gegrillter Käse Social
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Sandwich (1 Portion)
Ähnlich wie die Torta ist die Cemita ein mexikanisches Sandwich, das aus der Region Puebla in Mexiko stammt. Typischerweise gefüllt mit einer Vielzahl von gebratenem Fleisch, Avocado, Queso, Chipotles und roter Sauce, ist dieses Sandwich vielseitig einsetzbar und gleichzeitig super lecker.
Woher kommt der Name? Die Cemita hat ihren Namen von der Art des Brötchens, auf dem dieses Sandwich serviert wird. Eine Cemita wird in der Regel aus einem Eierteig hergestellt und beim Backen mit Sesamsamen belegt. Einige Leute schöpfen das Brot aus, um die Zutaten besser festzuhalten, aber wir ziehen es vor, das Brot zu zerdrücken und eine dickere Oberfläche zu schaffen, damit das Sandwich besser zusammenhält.
Zutaten
- 1 Cemita-Brötchen (oder ein anderes rundes Sesam- oder fettreiches Brötchen)
- 1 Esslöffel Adobo-Sauce aus der Dose
- 2 Dosen-Chipotle-Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 1/4 Tasse gekochtes mexikanisches Schweinefleisch
- 1 Esslöffel gehackter Koriander oder Papalo
- 1/4 Tasse geriebener mexikanischer Käse, Queso Oaxaca
- 4 Tomatenscheiben
- 1/2 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Teilen Sie die Cemita zunächst mit einem gezackten Messer in zwei Hälften.
Drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels auf die Innenseiten des Brötchens, sodass sich kleine Taschen bilden, in denen alle Sandwich-Zutaten Platz finden.
Fügen Sie einen halben Esslöffel Adobo-Sauce auf jede Seite des Brötchens und dann die Hälfte der Chipotle-Paprikaschoten auf jede Hälfte.
Fügen Sie das Schweinefleisch zur unteren Hälfte des Brötchens hinzu und fügen Sie dann den Papalo (oder Koriander), den Queso Oaxaca, die Tomate und die Avocado zur oberen Hälfte hinzu.
Das Sandwich schließen und fest in Metzgerpapier einwickeln.
In der Mitte in Scheiben schneiden und servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Tomate
- Schweinefleisch gezogen
- Mittagessen
- Mexikaner
