Getty Images // Rita Maas
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 163 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 12g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 163 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 3g | 17% |
| Cholesterin 19 mg | 6% |
| Natrium 653 mg | 28% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 12g | |
| Calcium 160 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Cheesy Mushroom Baked Ziti ist glutenfrei, obwohl man bei den derzeit auf dem Markt erhältlichen glutenfreien Pasta mit Sicherheit nicht sagen kann, dass er glutenfrei ist.
Dieses Rezept basiert auf Champignons, die mit Zwiebeln und Parmesan anbraten, dann in eine große Schüssel mit gekochten glutenfreien Rigatoni und zerkleinertem Mozzarella gegeben werden. Mit zusätzlichem Käse überbacken, ist dieses menschenfreundliche Gericht mit Dosenfutter in 25 Minuten fertig, um aus dem Ofen zu kommen.
Für die Fleischliebhaber gibt es dieses Gericht mit italienischer Kochwurst für eine noch herzhaftere Mahlzeit.
Zutaten
- 12 oz glutenfreie Rigatoni
- 1 TL Olivenöl extra vergine
- 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 16 Unzen Cremini-Pilze, gewaschen, Stiele entfernt und in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan (als glutenfrei bestätigen)
- 24 Unzen Glas Ihrer Lieblings-Marinara-Sauce
- 2 1/2 Tassen zerkleinerter feuchtigkeitsarmer teilentrahmter Mozzarella
- Salz und Pfeffer abschmecken
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 375 F vorheizen und eine 9x9 Auflaufform beiseite stellen.
Nudeln nach Packungsbeilage kochen.
Während die Nudeln kochen, bereiten Sie die Pilze zu. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis erweicht, ungefähr 5 Minuten. Die Champignons dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und kochen, bis die Champignons unter gelegentlichem Rühren weich werden, ca. 5-7 Minuten. Deckel abnehmen und Parmesan einrühren. Vom Herd nehmen.
Lassen Sie die Nudeln nach dem Kochen abtropfen. Die Nudeln in eine große Rührschüssel geben. Gießen Sie das Glas Marinara-Sauce darüber und fügen Sie 1 Tasse zerkleinerten Mozzarella hinzu. Gut mischen.
Mit einem geschlitzten Löffel die Pilze in die Schüssel mit den Nudeln geben und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, indem der geschlitzte Löffel mit den Pilzen gegen die Pfanne geschlagen wird.
Zum Mischen umrühren und nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
Unbedeckt 20 Minuten backen. Den restlichen Mozzarella darüber streuen (wenn Sie ein wirklich käsiges Gericht mögen, können Sie gerne mehr hinzufügen). Noch fünf Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Aus dem Ofen nehmen und fünf Minuten abkühlen lassen. Schaufel backte Ziti in Schüsseln. Sofort servieren.
Erinnerung: Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge frei von Gluten sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten, um sicherzustellen, dass das Produkt glutenfrei ist. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen oder verwenden Sie im Zweifelsfall kein Produkt, bevor Sie sich an den Hersteller gewandt haben, um zu überprüfen, ob das Produkt glutenfrei ist.
Rezept-Tags:
- Mozzarella
- Hauptgericht
- amerikanisch
- wochentag
