Diana Rattray
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1127 | Kalorien |
| 49g | Fett |
| 113 g | Kohlenhydrate |
| 56g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1127 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 49g | 62% |
| Gesättigtes Fett 22g | 109% |
| Cholesterin 184 mg | 61% |
| Natrium 1097 mg | 48% |
| Gesamtkohlenhydrat 113g | 41% |
| Ballaststoffe 5g | 19% |
| Protein 56g | |
| Calcium 508 mg | 39% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Hähnchen-Reis-Auflauf ist eine Mahlzeit in einem Gericht, perfekt für eine geschäftige Familie. Es macht auch ein schönes Gericht zum Mitnehmen zu einem Abendessen oder Potluck-Event.
Servieren Sie diesen Hühnchenauflauf mit einem geworfenen Salat oder geschnittenen Tomaten und warmen Brötchen oder Keksen für ein fantastisches, anstrengendes Tagesgericht. Wir haben Hühnerbrust in einer kleinen Hühnerbrühe pochiert, aber Sie können auch ein Brathähnchen verwenden, um dies noch schneller zu machen.
Zutaten
- 4 Esslöffel Butter (geteilt)
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Teelöffel getrockneter Blattthymian oder Majoran
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Milch
- 2 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz zum Abschmecken
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten, bis sie weich sind
- 1/2 Tasse weiche feine Semmelbrösel
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 375 F.
Eine 2-Liter-Auflaufform einfetten oder mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
3 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl und Thymian dazugeben und unter Rühren 1 Minute kochen lassen. Die Hühnerbrühe und die Milch langsam einrühren, kochen und rühren, bis sie eingedickt und glatt sind. Fügen Sie den Pfeffer hinzu, schmecken Sie und fügen Sie Salz hinzu, wie erforderlich. Hähnchen unterrühren und beiseite stellen.
Den gekochten Reis in der Auflaufform verteilen und mit den gekochten Erbsen und Karotten bestreuen. Die Hühnermischung über die Gemüseschicht geben. Den geriebenen Käse über die Hühnerschicht streuen.
Den restlichen Esslöffel Butter schmelzen und mit den Semmelbröseln verrühren, bis die Krümel gründlich überzogen sind. Streuen Sie die Krümel über die Käseschicht.
Den Auflauf 20 bis 25 Minuten backen, bis er heiß, sprudelnd und leicht gebräunt ist.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Hühnchen und Reis
- Abendessen
- Süd-
