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- Gesamt: 9 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ertrag: 1 Crockpot (8 Portionen)
Diese köstlichen karamellisierten Crockpot-Zwiebeln sind die perfekte Ergänzung zu jedem einfachen Rindfleischrezept, egal ob gegrillt, im Ofen geröstet oder in der Mikrowelle. Dieses einfache Rezept mit zwei Zutaten schmeckt viel mehr als die Summe seiner Teile. Die lange Garzeit macht scharfe Zwiebeln zu einer milden, süßen Masse mit bester cremiger Konsistenz und karamellisiertem Geschmack.
Die Zwiebeln fallen buchstäblich auseinander, bekommen eine tief goldbraune Farbe mit süßem karamellisierten Geschmack. Verwenden Sie sie als Omelettfüllungen, um Rindfleischsandwiches zu belegen, fügen Sie sie zu Suppen und Eintöpfen hinzu oder essen Sie sie direkt aus dem Topf. Sie eignen sich auch hervorragend als Vorspeisenaufstrich, der über weichem Frischkäse oder erwärmtem Brie- oder Camembertkäse serviert wird. Mit knusprigem geröstetem Baguette oder Crackern servieren.
Zutaten
- 4 bis 6 große süße oder gelbe Zwiebeln
- 1/4 bis 1/2 Tasse Butter (NICHT Margarine) ODER 1/4 bis 1/2 Tasse Olivenöl
Schritte, um es zu machen
Zwiebeln schälen und etwas von oben und unten abschneiden. Nicht in Ringe schneiden und das Gemüse nicht hacken oder in Scheiben schneiden.
In einen 4-6-Liter-Topf geschälte Zwiebeln geben und mit Butter oder Olivenöl belegen. Decke zu und koche 9 bis 11 Stunden lang auf niedriger Stufe: 7 bis 8 Stunden, wenn du einen neueren, heißeren Kochtopf hast.
Rühren Sie die Mischung; Die Zwiebeln fallen auseinander. Ca. 20 Minuten abkühlen lassen, dann servieren oder vollständig abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
- Dieses Rezept friert gut ein. Die Zwiebeln vollständig abkühlen lassen und in Gefrierbehältern mit harten Seiten verpacken. Beschriften Sie das Erstellungsdatum und den Namen des Rezepts und frieren Sie es bis zu 3 Monate ein. Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Sie können die Zwiebeln in einem Topf auf dem Herd vor dem Essen erwärmen, wenn Sie möchten.
Rezeptvariante
- Sie könnten diesem einfachen Rezept ganze Knoblauchzehen hinzufügen. Schälen Sie einfach die Gewürznelken. Nicht hacken oder hacken. Sie werden auch zart und süß und sind einfach köstlich.
Rezept-Tags:
- Gemüseseite
- amerikanisch
- fallen
- Würze
