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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 4-6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 540 | Kalorien |
| 36g | Fett |
| 20 g | Kohlenhydrate |
| 34g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4-6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 540 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 36g | 46% |
| Gesättigtes Fett 7g | 36% |
| Cholesterin 103 mg | 34% |
| Natrium 338 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 4g | 16% |
| Protein 34g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Der typische Waldorfsalat enthält gehackte Äpfel, Sellerie und Walnüsse in Mayonnaise-Dressing und wird als Beilage serviert. Dieses Sandwich nimmt den Salat und legt ihn zwischen zwei Rosinenbrotstücke, um ein wunderbares und anderes Sandwich zu machen.
Sie können für dieses Rezept Hühnchen aus der Dose verwenden oder ein Brathähnchen kaufen und die geschredderte Hühnerbrust verwenden. Dieses Rezept ist auch eine großartige Möglichkeit, um gekochtes Hühnerfleisch zu verzehren, egal ob hell oder dunkel. Wenn Sie zum Abendessen Hühnchen grillen oder braten möchten, kochen Sie ein oder zwei zusätzliche Brüste und bewahren Sie sie für dieses Rezept auf.
Schmecken Sie dieses Rezept, wie Sie möchten. Ich mag Honigsenf, aber Sie können das weglassen und mehr Joghurt oder Mayonnaise verwenden. Einige Kräuter, die in diesem Rezept köstlich wären, sind Thymian, Estragon und Basilikum. Sie können anstelle der getrockneten Preiselbeeren auch Rosinen oder getrocknete Johannisbeeren verwenden.
Ich mag es, Granny Smith-Äpfel in diesem Rezept zu verwenden, aber jeder andere knusprig essende Apfel reicht aus. Der Apfel sollte säuerlich und nicht zu süß sein und eine schöne knusprige Konsistenz haben. Andere Sorten, die in diesem Rezept gut wären, sind Crispin, Jonathan, Honeycrisp und Rome Beauty.
Dieses Rezept kann auch mit anderem Fleisch gemacht werden. Etwas fein gehackter Schinken würde köstlich sein oder abgetropften und abgeflockten eingemachten Lachs oder Thunfisch benutzen. Sie könnten auch andere Brote verwenden, obwohl ich denke, dass Zimt-Rosinen-Brot dem süßen und säuerlichen Salat wirklich eine nette Note verleiht.
Zutaten
- 2 (12 Unzen) Dosen Huhn, abgetropft oder 2 Tasse gekochtes Hühnchen in Stücke geschnitten
- 1-2 gehackte ungeschälte Granny Smith Äpfel
- 1 Tasse gehackter Sellerie
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/2 Tasse getrocknete Preiselbeeren oder getrocknete Kirschen
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Joghurt
- 2 Esslöffel Honig Senf
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1/8 Teelöffel Salz
- 8 Scheiben Zimt Rosinenbrot
- Blattsalat oder Buttersalat
Schritte, um es zu machen
Kombinieren Sie das Huhn, Granny Smith Äpfel, Sellerie, Walnüsse, getrocknete Preiselbeeren, Mayonnaise, Joghurt, Honig Senf, Zitronensaft und Salz in einer mittleren Schüssel.
Gut mischen.
Machen Sie Sandwiches mit Brot und Salat.
Sie können die Hühnersalat-Rezeptfüllung bis zu zwei Tage im Kühlschrank dicht verschlossen aufbewahren.
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