Chili Fleischbällchen Rezept. Foto: Diana Rattray
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 518 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 52g | Kohlenhydrate |
| 39 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 518 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 7g | 33% |
| Cholesterin 251 mg | 84% |
| Natrium 339 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 52g | 19% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 39g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese würzigen, mit Chili gewürzten Fleischbällchen passen hervorragend zu heißem Reis oder Kartoffeln. Verwenden Sie gewürfelte Tomaten mit Chili-Gewürzen oder fügen Sie einen weiteren Teelöffel Chili-Pulver und etwas Kreuzkümmel und Oregano zu gewürfelten Tomaten hinzu.
Zutaten
- Für die Fleischbällchen:
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 Pfund Schweinehackfleisch (oder mehr Rinderhackfleisch)
- 1/2 Tasse Zwiebeln (fein gehackt)
- 3 Esslöffel Koriander (frisch, fein gehackt)
- 1/2 Tasse Paprika (rot oder grün, fein gehackt)
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 großes Ei (leicht geschlagen)
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 3/4 bis 1 Tasse Semmelbrösel (fein, trocken)
- Für die Soße:
- 2 Dosen Tomaten (pikant gewürfelte Chili-Art; je 14 1/2 Unzen)
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Dose (8 Unzen) Tomatensauce
Schritte, um es zu machen
Eine flache Backform mit Folie auslegen. Ofen auf 425 ° erhitzen.
Kombinieren Sie die Fleischbällchen-Zutaten und fügen Sie genügend Semmelbrösel hinzu, um eine feste Mischung zu bilden.
Zu 1 bis 1 1/2 Zoll großen Fleischbällchen formen und in der vorbereiteten Pfanne in einer Schicht anordnen.
15 Minuten backen.
Entferne und drehe die Frikadellen. kehre zum Ofen zurück und backe 15 Minuten länger.
In der Zwischenzeit die Soßenzutaten in einem großen Topf vermengen. Mit einem geschlitzten Löffel oder einer Zange die Fleischbällchen in die Sauce geben. Abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
Mit heißem Reis, frisch gebackenem Maisbrot und gekochten Bohnen servieren, falls gewünscht.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Chili Frikadellen
- Abendessen
- Tex-Mex
