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Es ist ein häufiges Problem, dass Ihre Burritos auseinanderfallen oder die Füllung aus der Tortilla des Burritos austritt. Egal, ob Sie am Esstisch sitzen oder den Burrito unterwegs zur Mittagszeit essen, ein Burrito, der sich öffnet und entfaltet, kann frustrierend und chaotisch sein. Mit dieser einfachen Methode lernen Sie, wie man einen Burrito faltet, damit sein Inhalt genau dort bleibt, wo er sein sollte.
Falttechnik Schritt für Schritt
Diese Methode erzeugt einen offenen Burrito, der am besten sofort verzehrt wird. Beginnen Sie mit der Tortilla und all Ihren Füllungen. Arbeiten Sie am besten auf einer ebenen Fläche wie einer Arbeitsplatte, einem großen Teller oder einem Schneidebrett. Vermeiden Sie kalte Tortillas direkt aus dem Kühlschrank. Kalte Tortillas sind weniger biegsam und reißen oder brechen eher. Raumtemperatur oder erwärmte Tortillas sind flexibler und leichter zu falten.
- Legen Sie die Tortilla auf die flache Oberfläche. Legen Sie Ihren Burritoinhalt der Länge nach in die Mitte der Tortilla. Wenn Sie eine 12-Zoll-große Tortilla verwenden, kann die Füllung bis zu vier Zoll breit und ungefähr sieben Zoll lang sein. Lassen Sie mindestens 10 cm am unteren Ende der Füllung. Falten Sie für die erste Falte das kurze Ende der Tortilla nach oben, damit der Inhalt nicht aus dem Boden herausläuft. Falten Sie eine der langen Seiten über die Oberseite der Füllung. Legen Sie Ihre Finger senkrecht über die Falte, gießen Sie die Tortilla über die Füllung und drücken Sie die Kante gegen die Füllung, um sicherzustellen, dass die Falte fest ist. Wickeln Sie das verbleibende lange Ende über beide Falten. Lassen Sie den Burrito ruhen. Den Burrito wenden und mit der gefalteten Seite nach unten legen. Lassen Sie es einen Moment ruhen, um sicherzustellen, dass die Tortilla Zeit hat, sich selbst zu formen.
Klappspitzen
Wenn Sie einige dieser fachmännischen Tipps zum Falten befolgen, erhalten Sie jedes Mal einen ordentlich gefalteten Burrito.
- Erwärmen Sie die Tortilla zuerst, indem Sie sie 15 Sekunden lang unter einem feuchten Papiertuch oder auf einer Bratpfanne bei schwacher Hitze mikrowellen. Dadurch lässt sich die Tortilla viel leichter falten. Versuchen Sie, Ihre Füllungen drei bis vier Zoll breit und etwa acht Zoll lang zu halten. Wenn Sie mehr hinzufügen müssen, schließt Ihr Burrito möglicherweise nicht richtig. Versuchen Sie, Ihre Füllungen so vorzubereiten, dass sie gleich groß sind. Große Fleisch- oder Gemüsestücke erschweren die Herstellung eines konsistenten Burritos, der einfacher zu essen (und zu falten) ist. Lassen Sie den Burrito eine Minute (oder zwei, wenn Sie warten können) ruhen, damit sich die Tortilla anpasst Nehmen Sie sich beim ersten Versuch Zeit. Es erfordert ein wenig Übung, um diese Falttechnik zu beherrschen. Wenn Sie einen zusätzlichen Halt für Ihren Burrito wünschen, wickeln Sie den gefalteten Burrito in Folie. Dies unterstützt Ihre Faltung und hilft, den Burrito (und seine Zutaten) enthalten zu halten.
