Beliebte chinesische Geflügelrezepte

Köstliche chinesische Geflügelrezepte. Getty Images

Die Chinesen und im Übrigen die meisten Ostchinesen glauben daran, alle Teile des Tieres zu benutzen. Egal, ob es sich um ein Huhn oder ein Schwein handelt, die Chinesen können jeden Zentimeter jedes Tieres zu einem wirklich köstlichen Gericht machen. Einige Leute verstehen nicht, warum Chinesen Hühnerfüße, Eingeweide oder was auch immer essen, aber es gab Gründe dafür.

Ich glaube, der Hauptgrund liegt in der Notwendigkeit. In China hat es im Laufe der Jahrhunderte unzählige Kriege gegeben, und die Menschen mussten notwendigerweise auf alles zurückgreifen, was sie erreichen konnten. Infolgedessen ist es Teil der chinesischen Kultur geworden, diese Teile zu essen, an die die westlichen Menschen nicht denken würden. Ein Beispiel Gericht wie oben erwähnt ist Hühnerfüße. Ich bin ziemlich gleichgültig gegenüber Hühnerfüßen, aber mein englischer Ehemann liebt sie.

Hier sind einige interessante Geflügelrezepte mit Huhn, Ente und Pute.

Erschien bei Liv Wan

General Tsos Huhn

Das Huhn von General Tso (左宗棠左宗棠) ist eines der bekanntesten chinesischen Gerichte. Es ist so beliebt, dass es sogar einen Dokumentarfilm über dieses super beliebte Gericht gegeben hat. Jeder, den ich kenne, der dies gegessen hat, liebt es absolut.

Drei Tasse Huhn-Sanbeiji

In Taiwan hat sich aus drei Tassen Huhn eine Tasse Reiswein (Sie können auch Shaohsing-Reiswein verwenden), eine Tasse Sojasauce und eine Tasse geröstetes Sesamöl entwickelt. Der Geruch und Geschmack dieses Huhns mit drei Schalen ist gerade göttlich.

Einfaches chinesisches Knoblauch-Huhn mit Quinoa-Salat

Mandel-Huhn

Spargelhähnchen anbraten

Tante Florence's Mochi Chicken

Gebackene Hoisin-Soßen-Hühnerflügel

Bettelhuhn

Traditionell wickeln chinesische Köche das Huhn mit Lotusblättern ein, braten es in Lehm und backen es einige Stunden lang. Lotusblätter verleihen dem Huhn einen besonderen Duft und Lehm räuchert alle Aromen und Säfte des Huhns.

Dies ist eine einfache Version von Bettlers Huhn. Für dieses Rezept werden keine Ton- und Lotusblätter benötigt.

Bok Choy Chicken In Knoblauchsauce anbraten

Süßer Bok Choy und eine scharfe Sauce mit Reisessig verleihen diesem Rezept mit gebratenem Hähnchen Geschmack.

Bang Bang Huhn

Um diesem Sichuan-Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie es vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen garnieren. Dieses Rezept für Bang Bang Chicken serviert 4 Personen.

Bourbon-Huhn

Südamerikanische und chinesische Küche vereinen sich in diesem Rezept, das guten Bourbon-Whisky mit asiatischer Sojasauce kombiniert.

Kantonesische Entenbraten

Der Autor Deh-Ta Hsiung schreibt: Dies ist die Ente mit einer rotbraun schimmernden Haut, die in den Fenstern eines guten kantonesischen Restaurants hängt.

Cashew-Hühnchen

Huhn mit Cashewnüssen und Gemüse anbraten. Sie können Cashewnüsse oder frittierte süße Cashewnüsse verwenden, je nachdem, was Sie bevorzugen. Sie können die Cashewnüsse auch gegen Walnüsse tauschen, wenn Sie möchten.

Chengdu Huhn

Chengdu Chicken, ein Szechuan-Gericht, ist nach der Stadt Chengdu benannt, der Hauptstadt der Provinz Szechuan. Heiße Bohnenpaste wird aus fermentierten Sojabohnen und zerkleinerten Chilis hergestellt (nicht mit Chilipaste verwechseln).

Hühnersalat mit Reisstangen, Brathähnchensalat mit leckerem Orangen-Sesam-Dressing. Dies ist ein Salatgericht, perfekt für den Sommer.

Kantonesisch gedämpftes Huhn

Einfache Zubereitung eines klassischen kantonesischen Rezepts für gedämpftes Hähnchen. Das Holzohr verleiht diesem köstlichen Gericht einen erdigen Geschmack.

Huhn glasiert in der Bohnensoße

Braten Sie das Huhn mit schwarzer Bohnensoße und Cashewnüssen an.

Hühnersamt

Das Endergebnis des Huhns nach diesem Rezept sollte samtweich sein, und deshalb hat dieses Gericht seinen Namen.

Chicken Wings mit Austernsauce

Hähnchenflügelmarinade in Austernsauce, Sojasauce und Reiswein. Im Ofen backen und warm oder kalt servieren. Dies ist ein sehr einfaches und einfaches Gericht, das Sie in großen Mengen zubereiten können.

Huhn mit grüner und roter Paprika

Huhn mit Walnüssen

Zuerst die Hähnchenwürfel frittieren, dann mit der Walnuss anbraten.

Hühnchen Wontons

Frittierte Wontons mit Hähnchen-Erdnussbutter-Füllung.

Chinesisches kaltes Huhn

Dieses Rezept für kaltes Huhn ist ein Familienfavorit, eingereicht von einem Leser, dessen kantonesischer Vater es gemacht hat.

Übrig gebliebene Truthahnrezepte der chinesischen Art

Dieser Artikel enthält viele verschiedene chinesische Rezepte, mit denen Sie Ihre Putenreste oder eine andere Fleischsorte zu einem köstlichen Fest machen können.

Kaltes Zitronen-Huhn

Curryhuhn mit Kartoffel

Curryhuhn im Tongefäß

Curryhuhn mit Reis

Chinesisches Huhn Mit Austernsoße

Betrunkenes Huhn

Knoblauchhuhn

Hunan geräucherte Ente

Geräuchertes Fleisch wie Schinken, Schweinefleisch und Ente sind in der Küche von Hunan weit verbreitet. Beachten Sie bei der Zubereitung dieses Gerichts, dass die Ente vor dem Kochen mit Pfefferkörnern gewürzt und über Nacht gekühlt wird.

Kung Pao Hühnerfleisch

Kung Pao Chicken-fettarme Version

Übrig gebliebenes Huhn mit roten und grünen Paprikaschoten

Zitronenhähnchen anbraten

Mah Gu Gai Pin

Mah Gu Gai Pin bedeutet "frische Champignons mit geschnittenem Hähnchen"

Heißer Hühnersalat

Mongolisches Huhn

Moo Goo Gai Pan

Orange Hühnchen

Orange Huhn mit roten Paprikas

Putenbrust im orientalischen Rotisserie-Stil