Die Fichte
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Abkühlzeit: 15 min
- Ausbeute: 24 Kekse (24 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 118 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 14g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 24 Kekse (24 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 118 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 8% |
| Gesättigtes Fett 4g | 19% |
| Cholesterin 24mg | 8% |
| Natrium 119 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 14g | 5% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese gefrorenen Ingwerplätzchen sind so einfach und gut und erinnern an einfachere Zeiten. Sie können das Zuckerguss weglassen, wenn Sie möchten, aber es hilft, die Gewürze zu tempern und fügt den Plätzchen eine nette Beschaffenheit hinzu. Dies sind weiche Kekse und auch zäh.
Um die besten Kekse zuzubereiten, achten Sie darauf, dass Sie die Zutaten, insbesondere Mehl, immer sorgfältig abmessen. Zu oft sind Kekse trocken oder hart, weil sie zu viel Mehl enthalten.
Zutaten
- 3/4 Tasse Butter (erweicht)
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel Vanille
- 1 Esslöffel Orangensaft
- 1/4 Tasse Melasse
- 1 Esslöffel kristallisierter Ingwer (sehr fein gehackt)
- 1 Ei
- 2 1/4 Tassen Mehl
- 2 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/4 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ther Fichte
Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in einer großen Schüssel leicht und locker verquirlen.
Die Fichte
Vanille, Orangensaft, Melasse, kristallisierten Ingwer und Ei dazugeben und mit einem Löffel oder einem Elektromixer gut aufschlagen.
Die Fichte
Mehl, gemahlenen Ingwer, Zimt, Backpulver, gemahlene Nelken und Salz sieben und gut mischen.
Die Fichte
Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben. Schlage bis zur Kombination, aber übertreibe nicht.
Die Fichte
Decken Sie den Teig ab und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
Die Fichte
Wenn Sie fertig zum Backen sind, heizen Sie den Backofen auf 180 ° C vor.
Rollen Sie den Teig in 1-Zoll-Kugeln, legen Sie sie 3 Zoll voneinander entfernt auf ungefettete Backbleche und glätten Sie mit dem Boden eines Glases.
Die Fichte
Backen Sie die Kekse 9 bis 12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Die Fichte
Lassen Sie die Kekse 3 Minuten auf den Backblechen abkühlen und entfernen Sie sie dann vorsichtig mit einem Spachtel, um die Roste vollständig abzukühlen.
Die Fichte
Wenn gewünscht, mit Buttercreme-Zuckerguss einfrieren und ziehen lassen, bis der Zuckerguss fest ist. Wenn Sie die Kekse einfrieren, ist es besser, sie nicht in eine Keksdose zu geben.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Lagern Sie diese Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um sie weich zu halten. Wenn Sie sie in eine Keksdose geben möchten, geben Sie sie zuerst in einen versiegelten Beutel oder eine lebensmittelechte Plastiktüte. Diese Kekse frieren auch sehr gut ein; tauen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auf.
Rezept-Tags:
- Kekse
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