Die Fichte
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4-6 Portionen
Mit Kürbis gefüllte Knödel sind ein unterhaltsames und einzigartiges Rezept, das als Vorspeise für Halloween-Partys, als vegetarisches Thanksgiving-Gericht oder als Abendessen im Herbst verwendet werden kann. Verwenden Sie für diese vegetarischen und veganen Knödel frisch gedämpftes Kürbispüree oder Kürbispüree aus der Dose oder probieren Sie einen ganz anderen Kürbis. Fügen Sie eine Prise Käse hinzu oder verwenden Sie einen veganen Sojakäse und eine vegane Margarine, um dieses Rezept vegan zu halten.
Zutaten
- 1/2 Tasse Kürbis
- Eiersatz für 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse Mehl
- 3 Esslöffel Margarine
- Optional: 1/2 Tasse Parmesan oder veganer Parmesan
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In einer großen Schüssel Kürbis, Eiersatz, Salz, Muskatnuss und Backpulver verquirlen.
Die Fichte
Fügen Sie langsam das Mehl hinzu, um einen weichen Teig zu bilden.
Die Fichte
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Lassen Sie mit einem feuchten Löffel einen Teelöffel des Teigs vorsichtig in das kochende Wasser fallen. Lassen Sie weiterhin Teelöffel Teig ins Wasser fallen. Lassen Sie die Knödel 10 bis 12 Minuten kochen.
Die Fichte
Aus dem Wasser nehmen und in einem Sieb oder auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Die Fichte
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Margarine schmelzen. Braten Sie die Knödel für 7 bis 10 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.
Die Fichte
Nach Belieben mit Parmesan oder einem veganen Käseersatz bestreuen und heiß servieren.
Rezept-Tags:
- Kürbis
- Vorspeise
- amerikanisch
- fallen
