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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Abkühlzeit: 4 Std
- Ausbeute: 2 Portionen
Chiasamen sind eine erstaunliche Basis für Pudding, da sie beim Hydratisieren anschwellen. Kombinieren Sie Chiasamen mit Mandelmilch, Cashewmilch oder Kokosmilch, um einen natürlich cremigen, gesunden Pudding zu erhalten, den Sie auf so viele verschiedene Arten schmecken können.
In diesem speziellen Rezept für Chia-Pudding werden Chia-Samen mit aromatisierter Mandelmilch, Honig, Vanillepaste, gemahlenem Zimt und prallen Medjool-Datteln kombiniert. Der Zimt und die Datteln machen dieses Rezept wirklich aus: der reiche Geschmack von Zimt und weichen, prallen Datteln, die in einer unwiderstehlichen Kombination zusammenkommen.
Nach ein paar Stunden Kühlen nehmen die Chiasamen die Mandelmilch auf und verwandeln sich in einen köstlich dicken Pudding, der leicht und erfrischend ist, aber auch voller Eiweiß und Ballaststoffe. Im Pudding werden die Datteln noch weicher.
Sie können den Chia Pudding so wie er ist oder mit frischen Beeren, wie Erdbeeren und Blaubeeren, übergießen, um ein noch erfrischenderes Frühstück zu erhalten. Für zusätzlichen Crunch fügen Sie Mandeln, Walnüsse oder Pistazien über den Pudding.
Erinnerung: Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge frei von Gluten sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten - nicht alle Marken sind gleich. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen oder verwenden Sie im Zweifelsfall kein Produkt, bevor Sie sich an den Hersteller gewandt haben, um zu überprüfen, ob das Produkt glutenfrei ist.
Zutaten
- 1/4 Tasse Chiasamen
- 1 1/2 Tassen Mandelmilch
- 1/2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 6 Medjool Termine
Schritte, um es zu machen
Alle Zutaten außer Datteln in eine Rührschüssel geben. Zusammen verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Rühre die geviertelten Datteln in die Chiasamenmischung, bis sie gerade kombiniert sind.
Decke und kühle über Nacht oder mindestens 4 Stunden. Ein- oder zweimal umrühren, um eventuell zusammengeballte Samen zu lösen.
Chia-Pudding in zwei Schalen teilen. Nach Belieben mit geschnittenen Erdbeeren, Blaubeeren und einer Handvoll Nüssen belegen.
Rezept-Tags:
- Gluten-frei
- Dessert
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