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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 3 bis 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 348 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 32g | Kohlenhydrate |
| 10 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 bis 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 348 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 29% |
| Gesättigtes Fett 6g | 32% |
| Cholesterin 25 mg | 8% |
| Natrium 513 mg | 22% |
| Gesamtkohlenhydrat 32g | 12% |
| Ballaststoffe 8g | 30% |
| Protein 10g | |
| Calcium 322 mg | 25% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Der salzige, würzige Geschmack des Feta-Käses passt gut zum Dressing mit Zitronen und Olivenöl. Kein Wunder, dass der griechische Salat so beliebt ist!
Diese Version des klassischen griechischen Salats wird auf einem Bett aus gehacktem Römersalat serviert. Verwenden Sie nach Belieben roten oder grünen Blattsalat.
Zutaten
- 1 mittelgroße Gurke
- 1 große Tomate
- 3 Radieschen
- 1 kleine Zwiebel, gelb oder rot
- 1/2 Paprika
- 3/4 Tasse Feta-Käsewürfel
- 1/2 Tasse ganze schwarze Oliven (Kalamata Oliven sind traditionell)
- 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano oder ca. 1 1/2 Teelöffel frische Oreganoblätter
- 1 Stück Römersalat, gewaschen, getrocknet, gehackt
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Die Gurke schälen, wenn die Schale dick ist. In dünne Runden schneiden. Stiel und Kern der Tomate ausschneiden und hacken. Radieschen und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden.
Kombinieren Sie die Gurke und Tomate mit den geschnittenen Radieschen und Zwiebeln. Den Schafskäse und die Oliven dazugeben.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano vermengen. Zum Mischen schütteln oder verquirlen.
Das Gemüse mit der Zitronen-Olivenöl-Mischung vermengen.
Einzelne Salatschüsseln oder Teller mit gehacktem Salat auslegen und mit der Salatmischung bedecken. Mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
3 bis 4 Portionen.
Tipps und Variationen
Ersetzen Sie die große gehackte Tomate durch etwa 1 Tasse geschnittene Traubentomaten oder Kirschtomaten.
Rezept-Tags:
- Feta
- Mittagessen
- griechisch
- Familienessen
