Freeskyline / Getty Images
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 354 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 33 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 354 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 30% |
| Gesättigtes Fett 10g | 49% |
| Cholesterin 164 mg | 55% |
| Natrium 439 mg | 19% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 33g | |
| Calcium 177 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses mit Cornflakes verkrustete Hühnchen-Cordon-Bleu ist ein beeindruckendes Hauptgericht für die Gesellschaft oder eine besondere Mahlzeit. Nun, ein gewöhnliches Hühnchen-Cordon-Bleu-Rezept würde Sie wahrscheinlich die Fett- und Kalorienabteilung kosten, da die Beschichtung häufig aus Pommes Frites besteht und manchmal eine cremige Sauce das Gericht begleitet.
Dieses mit Cornflakes verkrustete Hühnchen-Cordon-Bleu macht aus Cornflakes eine knusprige Kruste und verlässt sich auf würzige Füllungen, um das Gericht köstlich zu halten.
Zutaten
- 1 Tasse Cornflakes
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Ei (gut geschlagen)
- 1 EL Butter (geschmolzen)
- 4 3-Unzen-Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut
- 2 Unzen dünn geschnittener magerer Schinken
- 4 Unzen dünn geschnittener Teil-Magermozzarella-Käse
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 375 F.
Legen Sie die Cornflakes in einen 1-Liter-Beutel und verschließen Sie den Beutel. Verwenden Sie einen Fleischhammer oder ein Nudelholz, um die Cornflakes im Baggie zu zerdrücken, bis die Cornflakes groben Semmelbröseln ähneln. Gießen Sie die Semmelbrösel zusammen mit dem schwarzen Pfeffer in eine flache Schüssel und werfen Sie die Zutaten zusammen.
In einer separaten flachen Schüssel das Ei schlagen und die geschmolzene Butter hinzufügen. Das Ei und die Butter mit einem Schneebesen gut vermischen.
Legen Sie die Hähnchenbrust nacheinander zwischen zwei große Wachspapiere. Verwenden Sie einen Fleischhammer oder ein Nudelholz, um die Hähnchenbrust zu stampfen, bis sie etwa einen Zentimeter dick sind, damit sie sich leicht füllen und rollen lassen.
Bereiten Sie eine Montagelinie zum Rollen des Huhns vor, indem Sie die Hähnchenbrust, den in Scheiben geschnittenen Schinken und den Mozzarella-Käse, die Eimischung und die Cornflakes-Mischung hintereinander anordnen. Beginnen Sie, indem Sie 1/4 Unze geschnittenen Schinken und dann 1/2 Unze dünn geschnittenen Käse in die Mitte einer Hühnerbrust schichten. Rollen Sie die Hähnchenbrust von einem Ende aus auf und legen Sie den Schinken und den Käse in die Mitte. Sichern Sie die gerollte Hähnchenbrust mit einem Zahnstocher.
Die gerollte Hähnchenbrust in die Eimischung und dann in die Cornflakes-Mischung eintauchen und das Hähnchen vollständig mit den Cornflakes-Krümeln bedecken. Legen Sie die Hähnchenbrust in eine mit Kochspray beschichtete Auflaufform. Wiederholen Sie dies für die restlichen Hähnchenbrust.
Das Hähnchen-Cordon-Bleu 35-40 Minuten backen oder bis die Panade leicht gebräunt ist und die Mitte der Hähnchen-Cordon-Bleu-Brötchen nicht mehr rosa ist.
Trinkgeld
- Das Hähnchen-Cordon-Bleu ist sehr vielseitig, da es mit jeder Beilage kombiniert werden kann. Die sautierte Zucchini passt gut dazu, oder Sie servieren sie mit einem einfachen grünen Salat für eine köstliche und gesunde, abgerundete Mahlzeit.
Pro Portion 304 Kalorien, Fett 16 Gramm, Kohlenhydrate 2 Gramm, Pro 36 Gramm
Rezept-Tags:
- fettarm
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Geburtstage
