Cajun Chicken Pasta. Foto von Cajun Chicken Pasta © Diana Rattray
- Gesamt: 39 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 24 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
Servieren Sie dieses leckere Pasta- und Hühnchengericht mit frisch geschnittenen Tomaten oder einem geworfenen Salat und knusprigem Brot.
Zutaten
- 3/4 Pfund Rotini Pasta, gekocht nach Packungsinhalt
- 2 Esslöffel Butter
- 2 bis 3 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, in 1/2 "dicke Scheiben geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, ca. 6, gehackt
- 1 1/2 bis 2 Esslöffel Cajun-Gewürz oder nach Geschmack
- 1 spärlicher Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 spärlicher Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
- 8 Unzen Sahne
- 1 grüne Paprika, julienned
- 1 rote Paprika, julienned
- 8 Unzen frische Pilze, geviertelt
- 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
Schritte, um es zu machen
Kochen Sie Rotini (oder ähnliche Nudeln) gemäß den Anweisungen in der Packung. Ablassen; beiseite legen.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Huhn hinzu; kochen, unter häufigem Rühren, bis sie braun sind, etwa 6 bis 8 Minuten.
Fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln, Cajun oder kreolische Gewürze und gemahlene schwarze und rote Paprikaschoten hinzu. Paprika und Champignons dazugeben; umrühren, um zu kombinieren. Abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
Aufdecken; creme einrühren und weitere 2 minuten köcheln lassen.
Parmesankäse unterrühren. Sauce vom Herd nehmen, gekochte Nudeln einrühren und sofort servieren.
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