Rezept: Blumenkohl-, Kartoffel- und Cheddar-Suppe. Foto von Blumenkohl-, Kartoffel- und Cheddar-Suppe © Diana Rattray
Beim Pürieren von heißer Suppe ist ein Stabmixer ein praktisches Werkzeug. Sie können direkt in der Pfanne pürieren, ohne dass zusätzliche Probleme auftreten.
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Heiße Suppe (oder andere heiße Flüssigkeiten) dampft und dehnt sich im Mixer aus. Dies kann den Deckel abschieben und zu Verunreinigungen und Verbrennungen führen.
Wenn Sie heiße Suppe pürieren, tun Sie es in den Reihen. Füllen Sie den Mixer zu 1/3 bis 1/2 voll, entfernen oder lösen Sie die mittlere Kappe vom Deckel des Mixers. Decken Sie den Deckel mit einem gefalteten Geschirrtuch ab und halten Sie ihn beim Mixen gedrückt. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Chargen.
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