Croque-Monzah. Gegrillter Käse Social
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 1 Sandwich (für 1 Person)
Lernen Sie das Croque-Monzah kennen - ein mit Pizza überbackenes und mit Pizza übergossenes Käsesandwich. Es fällt Ihnen schwer, sich vorzustellen, wovon ich spreche? Stellen Sie sich vor, ein Stück Pizza würde direkt auf einen gegrillten Käse geklaut und das Ergebnis wäre diese köstliche französische Katerkur, die sich perfekt für faule Morgenbrunchs eignet, wenn Sie das Haus nicht verlassen können.
Anders als es der Croque-Monsieur ist, ist es das raffiniertere Gegenstück, dieses Sandwich beginnt wie gegrillt und endet wie eine Pizza. Es ist schnell, einfach und überraschend beeindruckend!
Zutaten
- Für den gegrillten Käse:
- 2 Scheiben Brot
- 2 Esslöffel geschnitzelter Wisconsin-Mozzarella
- 1/2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Stäbchen gesalzene Butter, erweicht
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
- Für das Pizza-Oberteil:
- 1/2 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Basilikumblätter, zerrissen
- 1 Esslöffel Wisconsin Asiago, geschreddert
- 1/2 Esslöffel Wisconsin Parmesan, geschreddert
- 1 Esslöffel kleine Peperoni
- 1 Prise rote Pfefferflocken
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Schalten Sie zuerst Ihren Broiler zu hoch. Als nächstes schmieren Sie die Tomatenmark auf eine Scheibe Brot.
Top mit Mozzarella und dem restlichen Stück Brot und Butter die Außenseite. Jede Seite mit Knoblauchpulver und Salz bestreuen und beiseite stellen.
Bei mittlerer Hitze eine kleine Pfanne erhitzen und das Sandwich dazugeben. Lassen Sie es für ein paar Minuten auf jeder Seite kochen, bis das gesamte Äußere hellgoldbraun ist und der Käse meistens geschmolzen ist. Dann aus der Pfanne nehmen und das heiße Sandwich vorsichtig auf ein Backblech legen.
Auf die hellere Farbe der beiden Seiten die Tomatenpaste auftragen und zerrissene Basilikumblätter hinzufügen. Top mit Asiago und Parmesan und Peperoni. Mit etwas Paprika bestreuen, in den Ofen geben und grillen lassen.
Sobald der Käse zu sprudeln beginnt und die Oberseite der Pizza ähnelt, ist es Zeit, sie aus dem Ofen zu nehmen. Lassen Sie es unbedingt einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden - damit der Käse nicht überall herausquillt! Genießen!
Rezept-Tags:
- Mozzarella
- Mittagessen
- amerikanisch
- fallen
