Jennifer Meier
- Gesamt: 22 Minuten
- Zubereitung: 12 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 178 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 11g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 178 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 15% |
| Gesättigtes Fett 6g | 28% |
| Cholesterin 18 mg | 6% |
| Natrium 253 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 11g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 8g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Tapas-Gericht mit typischen spanischen Zutaten ist schnell und einfach zuzubereiten und hat einen köstlich rauchigen und dennoch salzigen Geschmack. Gerösteter Knoblauch und Paprika werden mit frischem, weichem Ziegenkäse gemischt, dann auf rustikalem Brot verteilt und mit sonnengetrockneten Tomaten und Kapern belegt.
Zutaten
- 4-5 Knoblauchzehen
- 2 EL natives Olivenöl
- 4-6 Unzen frischer Ziegenkäse
- 1 1/2 TL spanischer Paprika
- 1/4 Tasse getrocknete Tomaten in Öl
- 2-3 Esslöffel Kapern, abtropfen lassen
- 1/2 Rustikales Baguette
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Ziegenkäse aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur erwärmen lassen.
Ofen auf 350 Grad erhitzen. Dafür ist ein Toaster gut. Legen Sie die Knoblauchzehen ungeschält auf eine Pfanne und träufeln Sie eine kleine Menge Olivenöl darüber. In den heißen Ofen stellen und rösten, bis der Knoblauch weich ist - ungefähr 15 Minuten. Entfernen und abkühlen lassen.
Den Paprika zum Ziegenkäse geben und mischen. Den gerösteten Knoblauch in den Käse drücken. 1 EL Olivenöl dazugeben und mischen. Der Käse färbt sich rosa-orange.
Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit der Käsemischung bestreichen. Legen Sie sonnengetrocknete Tomaten und ein oder zwei Kapern auf jede Scheibe Brot.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Ziegenkäse
- Vorspeise
- Spanisch
