Gurkenspirale als Garnitur

Gurkenspirale garnieren Schritt für Schritt Anleitung - Schritt 1

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Englische Gurken, auch Gewächshausgurken genannt, eignen sich am besten für diese Beilage. Wenn Sie Standardgurken verwenden, achten Sie auf eine gerade Gurke mit einem dünnen und gleichmäßigen Durchmesser. Gurke waschen und trocknen.

Du wirst brauchen:

• Englische (Treibhaus-) Gurken.

• Scharfes Schäl- oder Ausbeinmesser.

• Holzspieß.

Gurkenspirale Garnieren Schritt 2

Peggy Trowbridge

Schneiden Sie eine Länge von ganzen, ungeschälten Gurken ca. 5 cm in der Länge. Führen Sie einen Holzspieß durch die Mitte der Gurke.

Gurkenspirale Garnieren Schritt 3

Peggy Trowbridge

Beginnen Sie an einem Ende des Gurkenspießes und platzieren Sie Ihr Messer in einem leichten Winkel von etwa 1/4-Zoll vom Schnittende. Zum Spieß schneiden. Fahren Sie mit dem Schneiden am Spieß fort, während Sie die Gurke drehen. Folgen Sie dem Originalschnitt und achten Sie darauf, dass die Scheibe einen Durchmesser von 1/4-Zoll hat, bis Sie das Ende erreicht haben.

Gurkenspirale Garnieren Schritt 4

Peggy Trowbridge

Sie können diese so lang oder kurz machen, wie Sie möchten, obwohl Sie mindestens drei Umdrehungen um den Spieß benötigen, um den Spiraleffekt zu erzielen. Wenn Sie eine ruhige Hand haben, können Sie die Dicke für eine feinere Spirale auf weniger als 1/4-Zoll einstellen, aber sie stehen nicht aufrecht.

Lassen Sie die Spiralen aufrecht stehen oder drücken Sie sie flach. Locken Sie sie, indem Sie die Enden zusammenfügen oder gerade lassen. Deine Entscheidung. Sie können anderes Gemüse anstelle von Gurken wie Zucchini, parboiled al dente Karotten, Radieschen, Rüben und anderem mit festem Kern verwenden.