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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Abkühlung: 2 Std
- Ausbeute: 1 1/4 Tassen Füllung (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 370 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 44g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 1/4 Tasse Füllung (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 370 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 25% |
| Gesättigtes Fett 6g | 31% |
| Cholesterin 21 mg | 7% |
| Natrium 318 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 44g | 16% |
| Ballaststoffe 6g | 20% |
| Protein 8g | |
| Calcium 435 mg | 33% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses traditionelle Rezept zum Füllen mit Mohn eignet sich perfekt für tschechische Koláče oder süße Brötchen. Aber es kann in jedem Gebäck verwendet werden, das eine Mohnfüllung erfordert, wie z. B. polnisches Kołaczki oder Drozdzówki. Dieses Füllrezept erfordert frisch gemahlenen Mohn mit einer Mohnmühle. Eine Küchenmaschine liefert nicht die gleichen Ergebnisse, aber wir hatten auch viel Glück mit dem Waring Spice Grinder.
Zutaten
- 1 Tasse Mohn (gemahlen)
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 Teelöffel Vanille
- 3 Esslöffel Maissirup (weiß)
- 1/2 Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl (Allzweck)
- 1 Prise Salz
Schritte, um es zu machen
In einem mittelgroßen Topf alle Zutaten vermischen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren. Vor Gebrauch vollständig abkühlen lassen. Kann vorgefertigt und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezept-Tags:
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- Party
- Zutat
