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Mixgetränke sind besonders im Sommer ein Genuss und eine unterhaltsame Ergänzung zu Partys. Anfangs kann es schwierig sein, konsistente Ergebnisse zu erzielen, aber ein paar Tipps helfen Ihnen, jedes Mal großartige Margaritas und Daiquiris zuzubereiten.
Immer wieder perfekte Cocktails zu mixen, erfordert Übung und ein Maß an Geduld, das schnell erlernt werden kann. Es ist sehr einfach, einen klobigen Cocktail zuzubereiten und ebenso einfach, einen suppigen zuzubereiten. Diese Tipps werden Sie durch den Prozess des Mixens großartiger Getränke den ganzen Sommer hindurch begleiten.
Warten Sie, bis Sie Eis hinzugefügt haben
Geben Sie Liköre, Säfte und Früchte in den Mixbecher und mixen Sie alles, bis alles vermischt ist. Wenn Sie dies tun, bevor Sie Eis hinzufügen, stellen Sie sicher, dass diese Zutaten richtig gemischt sind, bevor der Mixer mit der Arbeit am Eis beginnt.
- Obst unter fließendem Wasser abspülen und Stängel oder Haut entfernen. In Stücke von etwa 1 Zoll hacken. Spülen Sie die Kräuter aus und zerreißen Sie sie in kleinere Stücke. Entfernen Sie alle Stiele. Wenn der innere Teil des Deckels Ihres Mixers abnehmbar ist, ergibt dies einen großartigen Messbecher. Erfahren Sie, wo Sie Tequila oder Rum einfüllen können, um zu verhindern, dass Ihre Getränke zu schwach oder zu stark werden.
Gebrochenes Eis hinzufügen
Weniger Eis ist besser. Beginnen Sie also mit etwa 1 Tasse pro Getränk. Sie können später beim Mixen immer mehr Eis hinzufügen, wenn Sie feststellen, dass das Getränk zu wässrig ist. Beginnen Sie mit gebrochenem oder zerkleinertem Eis, da Würfel den Motor über das Nötige belasten und die Lebensdauer des Motors und der Messer des Mixers verkürzen können. Wenn Sie einen robusten Mixer haben, kann er das Eis möglicherweise für Sie hacken. Wenn Sie keinen robusten Mixer haben und den Motor nicht mit dem belasten möchten, den Sie haben, versuchen Sie es mit einem Lewis-Beutel. Ein Lewis-Beutel ist eine einfache Möglichkeit, Eiswürfel zu zerkleinern, und eine kleine, lohnende Investition für Ihre Theke.
Beginnen Sie mit langsamer Geschwindigkeit
Befestigen Sie den Deckel am Krug und mischen Sie langsam. Hier bietet sich der Pulsmodus an, da Sie den Motor in kurzen Stößen starten und stoppen können, um große Zutaten und Eis zu hacken.
Steigern Sie die Geschwindigkeit
Beginnen Sie mit der langsamsten Geschwindigkeit, wie bereits erwähnt, und gehen Sie die Geschwindigkeitszyklen Ihres Mixers schrittweise durch, um die glattesten, klumpenfrei gefrorenen Cocktails zu erhalten.
Überprüfen Sie die Ergebnisse
Wenn Sie feststellen, dass der Mixer nicht mehr so klingt, als würde er große Eisstücke knacken, sollten Sie die Konsistenz des Getränks überprüfen. Öffnen Sie den Deckel nach dem Anhalten des Motors und rühren Sie mit einem Löffel um (der lange Schaft ist die perfekte Länge, um den Boden zu erreichen). Wenn Sie große Stücke bemerken, sollten Sie die Schritte 3 bis 5 wiederholen, bis alle eingemischt sind.
- Wenn die Mischung zu dünn und wässrig ist, müssen Sie mehr Eis hinzufügen und erneut mischen. Wenn die Mischung zu klobig ist, fügen Sie eine Ihrer flüssigen Zutaten hinzu und mischen Sie sie erneut. Fangen Sie klein an, weil es leicht ist, das Gleichgewicht zu stören und es zu wässrig zu machen (was bedeutet, dass Sie mehr Eis benötigen und der Zyklus fortgesetzt wird).
Tipps
- Verwenden Sie nach Möglichkeit frisches Obst. Bewahren Sie kohlensäurehaltige Getränke aus dem Mixer auf, es sei denn, Sie möchten große Probleme haben. Reinigen Sie den Mixer nach jedem Gebrauch, insbesondere wenn Sie auf einen anderen Cocktail umstellen es kommt aus und senden Sie Ihr Getränk überall an der Bar.
