Die Fichte isst / Diana Chistruga
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 135 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 135 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 6% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 129 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Calcium 190 mg | 15% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser milchfreie Apfelpudding ist wärmend und beruhigend und perfekt für die Herbst- und Wintermonate geeignet. Er erfüllt Ihr Zuhause mit Düften der Saison. Während diese Puddings für ein Dessert unter der Woche einfach genug sind, haben sie auch eine schöne hausgemachte Essenz, die perfekt für Feiertage wie Thanksgiving und spezielle Familienessen ist.
Typische Brotpudding-Rezepte verwenden Milch, halb und halb oder Kondensmilch - dieses Rezept ersetzt Mandelmilch. Wenn Sie andere Arten von Milchersatz bevorzugen, eignen sich die meisten gleich gut zum Backen. Sie können Sojamilch, Reismilch oder Kokosmilch verwenden. Achten Sie darauf, nicht aromatisierte und ungesüßte Sorten zu wählen. Wenn Sie Milchprodukte eliminieren, wird dieser Brotpudding natürlich nicht mit Eis serviert, und Sie benötigen eine Bourbonsauce, die nicht mit der üblichen Butter hergestellt wird.
Sie müssen sicherstellen, dass Sie für dieses Rezept milchfreies Brot verwenden. Brotlaibe enthalten oft Kasein, Molke oder fettfreies Milchpulver. Suchen Sie nach den Sandwichbroten, die sich im Kühl- oder Tiefkühlbereich Ihres örtlichen Reformhauses befinden, z. B. nach Hesekielbrot.
Feiern Sie den Herbst mit 36 fantastischen Apfeldesserts
Zutaten
- 4 Tassen Vollkornbrot (in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten)
- 1 Tasse Apfel (fein gehackt)
- 1/4 Tasse Walnüsse (gehackt)
- 3/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Mandelmilch
- 1/2 Tasse Agavennektar oder Ahornsirup (geteilt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten. Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Die Fichte isst / Diana Chistruga
Ölen Sie leicht zwei hitzebeständige 2-Tassen-Schalen oder abwechselnd 6 6-Unzen-Auflaufförmchen. Beiseite legen.
Die Fichte isst / Diana Chistruga
In einer mittelgroßen Schüssel die Brotwürfel, Apfelstücke, Walnüsse, Zimt, Muskatnuss und Salz gut vermischen. Mandelmilch und 1/3 Tasse plus 1 Esslöffel Agavennektar mit einem Holzlöffel einrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Die Fichte isst / Diana Chistruga
Portionieren Sie die Mischung in die zubereiteten Gerichte und backen Sie sie 30 bis 35 Minuten lang goldbraun. (Wenn Sie Pudding in Ramekin-Größe backen, backen Sie ihn 15 bis 20 Minuten lang.)
Die Fichte isst / Diana Chistruga
Den Brotpudding aus dem Ofen nehmen. Mit dem restlichen Agavennektar (oder Ahornsirup) beträufeln.
Die Fichte isst / Diana Chistruga
Trinkgeld
- Sie können den Brotpudding warm mit einer Prise veganer Zimtcreme oder einem anderen milchfreien cremigen Belag servieren, wenn Sie dies wünschen. Machen Sie Bourbonsauce mit Kokosöl anstelle von Butter und Kokosmilch anstelle von Milch oder Buttermilch.
Rezeptvariante
- Wenn Sie auch Zucker vermeiden, wird in diesem Rezept Agavennektar verwendet, der viel Fructose enthält und einen niedrigeren glykämischen Index als Zucker aufweist. Dies bedeutet, dass es Ihren Blutzucker weniger erhöht, was für viele Menschen wünschenswert ist. Es wurden jedoch Bedenken geäußert, zu viel verarbeitete Fructose zu konsumieren. Agavennektar wird in hohem Maße verarbeitet, daher meiden manche Menschen es, da sie auf Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt verzichten. Ahornsirup ist eine Alternative, die oft vorgeschlagen wird. Der Ahorngeschmack passt sehr gut zu den Äpfeln in diesem Brotpudding. Das allein ist ein guter Grund, die Substitution in Betracht zu ziehen.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Dessert
- britisch
- Weihnachten
