Diana Rattray. Die Fichte isst, 2004.
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 12 -18 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 150 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 -18 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 150 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 5g | 27% |
| Cholesterin 22 mg | 7% |
| Natrium 211 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Cranberry Scones sind perfekt für den Urlaub am Morgen. Die Scones werden mit frischen Preiselbeeren, gehackten Nüssen und etwas frischer Orangenschale gewürzt.
Verwenden Sie Walnüsse oder Pekannüsse in den Scones oder tauschen Sie sie aus und machen Sie sie mit gehackten Pistazien oder geschälten Kürbiskernen. Oder wenn Sie kein Fan von Nüssen sind, können Sie sie weglassen.
Zutaten
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Butter
- 1 Tasse frische Cranberries (grob gehackt)
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
- 2 TL Orangenschale (fein gerieben)
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Esslöffel Milch (oder Kondensmilch)
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Zimt
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 400 F.
Ein großes Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Pergamentpapier auslegen.
Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Zum Mischen umrühren. Schneiden Sie die Butter mit einem Mixer in Stücke, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Preiselbeeren, Walnüsse oder Pekannüsse und geriebene Orangenschale unterrühren. Buttermilch mit einer Gabel einrühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Rollen oder tupfen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche in einen 3/4-Zoll dicken Kreis. Mit einem 2 bis 2 1/2-Zoll-Cutter in Runden schneiden oder den Kreis in Keile schneiden.
Legen Sie die ausgeschnittenen Scones in einem Abstand von ca. 2, 5 bis 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Mit Milch oder Kondensmilch bestreichen. Kombinieren Sie 1 Esslöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Zimt; streuen Sie etwas von der Mischung über jeden Teig.
Legen Sie die Scones auf den unteren Rost.
15 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Rezept-Tags:
- Beere
- Frühstück
- britisch
- Ostern
