Die Fichte / Elizabeth LaBau
- Gesamt: 33 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 3 Minuten
- Ertrag: 1 Pfund Mangos (2 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 811 | Kalorien |
| 53 g | Fett |
| 74 g | Kohlenhydrate |
| 11g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfund Mangos (2 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 811 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 53g | 68% |
| Gesättigtes Fett 31g | 156% |
| Cholesterin 6 mg | 2% |
| Natrium 26 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 74g | 27% |
| Ballaststoffe 15g | 55% |
| Protein 11g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Aromatische getrocknete Mango wird in bittersüße Schokolade gehüllt und mit würzigem Cayennepfeffer bestäubt. Dies ist ein einfaches, köstliches Rezept für in Schokolade getauchte Mangosüßigkeiten. Die Kombination aus süßen und zähen Früchten, reicher Schokolade und einem Hauch von Wärme macht diese Mangos zu etwas ganz Besonderem.
Zutaten
- 6 Unzen getrocknete Mango
- 9 Unzen Zartbitterschokolade (ca. 1, 5 Tassen gehackt)
- 1 bis 2 TL. Cayennepfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Aluminiumfolie oder Wachspapier auskleiden. Wenn sich Ihre getrocknete Mango in großen Stücken befindet, schneiden Sie sie in dünnere "Finger", die leichter zu handhaben und zu essen sind.
Geben Sie die gehackte Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und rühren Sie sie alle 30 Sekunden um, bis sie geschmolzen ist, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Einmal geschmolzen, rühren, bis die Schokolade glatt ist. Einige Minuten abkühlen lassen und etwas eindicken.
Halten Sie ein Stück getrocknete Mango an einem Ende und tauchen Sie den größten Teil des Mangospeers in die geschmolzene Schokolade. Entfernen Sie die Mango von der Schokolade und kratzen Sie den Boden gegen den Rand der Schüssel, um die überschüssige Schokolade zu entfernen. Die eingetauchte Mangoscheibe auf das vorbereitete Backblech legen.
Wiederholen Sie das Eintauchen mit den restlichen Mangoscheiben und der geschmolzenen Schokolade. Während die Schokolade noch feucht ist, bestreuen Sie die Spitzen sehr leicht mit einer Prise Cayennepfeffer.
Stellen Sie das Backblech für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank, um die Schokolade zu fixieren. Nach dem Abbinden kann die in Schokolade getauchte Mango sofort serviert oder bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipps
- Da dieses Rezept normale Schokolade verwendet, die nicht temperiert ist, wird die Schokolade weich, wenn sie für längere Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Um dies zu verhindern, können Sie die Schokolade temperieren oder eine Pralinenbeschichtung verwenden.
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Rezept-Tags:
- Schokolade
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
- Dessert
