Doug DuCap
Bier und Fisch haben wie Bier und Pizza eine natürliche Affinität. Fisch- und Meeresfrüchtegerichte mit Bier gibt es in einer Vielzahl von Küchen, von asiatisch über griechisch bis deutsch. Sie müssen jedoch nicht auf das Oktoberfest oder den St. Patrick's Day warten, um diese geschmackvolle Paarung zu feiern.
Probieren Sie eines dieser sechs Rezepte, wenn Sie nach einer kreativen und leckeren Art suchen, Bier mit Fisch und Meeresfrüchten zu kombinieren.
Grundrezept für Bierteig für Fisch und Meeresfrüchte
Dieses schnelle und einfache Rezept für einen Bierteig passt zu fast allen Fischen und Meeresfrüchten. Es wird mit gutem Bier, Mehl und etwas Öl hergestellt und ist perfekt für Fish and Chips.
Süßes und würziges Bier gedämpftes Felsen-Krabben-Rezept
Dieses Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, Ihren Krabben, Krabbenbeinen oder Krabbenscheren zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Ob bereits gekocht oder roh, dämpfen Sie diese Krabben mit Gewürzbier für einen leckeren Genuss.
Bier zerschlagenes Fisch-und-Chips-Rezept
Sie müssen nicht nach unten gehen, um Fish and Chips zu essen, die auf australische Weise zubereitet wurden. Für dieses Fisch-und-Pommes-Rezept wird der Fisch mit einem leichten goldenen Bierteig überzogen und mit einer mit Salz und Essig überzogenen Seite heißer Pommes oder Kartoffelkammuscheln serviert.
Belgisches Bier gedämpfte geschmorte Miesmuscheln
Belgisches Bier verleiht diesem Schalentier einen schönen erdigen Geschmack. Werfen Sie geräucherten Schinken, Knoblauch und frische Kräuter hinein, um Ihren Gästen eine köstliche Vorspeise zuzubereiten, oder servieren Sie sie mit Brot und Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Glutenfreies Fischbratrezept mit gebranntem Bier
Wenn Sie glutenempfindlich sind oder Zöliakie haben, können Sie trotzdem leckeren Fisch und Pommes genießen. Glutenfreier Bierteig sorgt für knusprigen, leichten und goldbraunen Fisch. Mit dem glutenfreien Bierteig können Sie auch Zwiebelringe oder frittierte Garnelen zubereiten. Sie werden ein glutenfreies Bier für dieses Rezept kaufen wollen, aber wenn Sie kein Bier finden oder es nicht mögen, können Sie das Bier durch Club-Soda ersetzen.
