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- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Während viele Rezepte für gebackene Hähnchenschenkel kompliziert sein können, verwendet dieses leckere Gericht nur ein wenig Knoblauch und Gewürze, bevor es mit Olivenöl bestrichen und gebacken wird.
Hähnchenschenkel sind nicht nur eine wirtschaftlichere Option als Hähnchenbrust, sondern sie sind aufgrund des höheren Fettgehalts auch geschmackvoller. Außerdem sind sie im Gegensatz zu Hühnchenbrust fast unmöglich durcheinander zu bringen. Die Beine können langen Garzeiten standhalten, was sie saftiger und zarter macht. Achten Sie für dieses spezielle Rezept auf Hähnchenkeulen am Knochen und auf die Haut, um ein Maximum an Geschmack zu erzielen.
Sie können dieses Rezept auch in einem Slow Cooker zubereiten. Befolgen Sie die Anweisungen für Ihren Langsamkocher für die entsprechende Garzeit. Zu Beilagen passt dieses Rezept wunderbar zu frisch geschnittenen Pommes, gebratenem Gemüse oder Hasselback-Kartoffeln.
Zutaten
- 4 Hähnchenkeulen (Haut und Knochen)
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 425 F.
Hähnchenkeulenviertel mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer ofenfesten Form mit 2 bis 4 Zoll hohen Seiten würzen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Auflaufform groß genug ist, um alle Oberschenkel aufzunehmen. Hähnchenschenkel mit der Haut nach oben legen und mit Olivenöl bestreichen.
Backen Sie die Hähnchenschenkel 35 bis 45 Minuten, bis die Haut gebräunt ist und die Säfte klar werden, wenn das Huhn mit einer Gabel durchbohrt wird.
Die Pfannensäfte über die Hähnchenkeulen geben und auf Teller geben. Sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- gebackene Hühnerviertel
- Abendessen
- amerikanisch
