Die Fichte / Leah Maroney
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 12 Omeletts (12 Portionen)
Heutzutage geht es beim Frühstück darum, schnell und effizient zu sein. Ein schnelles, einfaches und leckeres Frühstück ist so wichtig! Diese haschbraunen Omelett-Häppchen sind das perfekte Komplettfrühstück, das Sie in großen Mengen zubereiten und mitnehmen können! Sie sind ein guter Start in den Tag! Sie sind auch die perfekte Ergänzung zu einem Brunchbuffet im Urlaub oder für den Weihnachtsmorgen!
Sie haben Eier, Käse, Kartoffeln und Gemüse in einem! Wenn Sie zubereitete gefrorene Tater Tots oder Rösti verwenden, sparen Sie Zeit und schmecken köstlich. Sie können auch gekochte und gehackte Kartoffeln verwenden, wenn Sie welche zur Hand haben.
Sie können diese Omelettbissen ganz nach Ihren Wünschen anpassen. Fügen Sie verschiedene Gemüse wie Paprika und Zwiebeln hinzu. Sie können auch verschiedene Käsesorten wie Pfeffer, Gouda oder Gruyere verwenden. Speck, Wurst oder Schinken sind ebenfalls eine großartige Ergänzung zu diesen Bechern und verleihen ihnen einen zusätzlichen Schuss Protein. Kochen Sie Fleisch nur vollständig, bevor Sie es in die Tassen geben, da die Eier schneller garen als rohes Fleisch.
Es ist wirklich wichtig, dass Sie die gefrorenen Tater Tots und den Spinat vollständig auftauen. Sie möchten so wenig Wasser wie möglich in den Bechern haben. Den Spinat ebenfalls abtropfen lassen. Achten Sie auch darauf, jede Muffinform vollständig einzufetten, damit eine knusprige Kruste entsteht, die leicht aus der Muffinform herausspringt.
Sie können diese Omeletts einfrieren, nachdem Sie sie gekocht und später wieder erhitzt haben. Sie sind definitiv am besten, wenn sie frisch sind. Sie können dieses Rezept leicht in kleinere Portionen schneiden und nur einen Teil Ihrer Muffinform füllen. Sie können auch eine größere Partie zubereiten, wenn Sie sie an einem Brunchbuffet servieren möchten.
Zutaten
- 36 Tater Tots (oder gefrorene Rösti, aufgetaut)
- 6 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1/2 Tasse Spinat (gehackt; wenn gefroren auftauen, so viel Flüssigkeit wie möglich auswringen)
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Eine Muffinform großzügig mit Kochspray oder Butter einfetten.
Drücken Sie 2 bis 3 Tater Tots oder Hash Browns in jede Muffinwanne, so dass sie den Boden vollständig bedeckt.
Eier, Milch sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel oder Messbecher verquirlen. Gießen Sie die Eimischung über jedes Muffin gut, bis die Rösti vollständig bedeckt sind.
Belegen Sie jedes Omelett mit der gleichen Menge des aufgetauten, abgetropften Spinats und des zerkleinerten Cheddars.
Etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen geben. Die Oberseite ist goldbraun und das Ei wird vollständig gekocht. Die Backzeit kann je nach Backofen länger sein!
Lassen Sie die Omelettbisse etwas abkühlen und trennen Sie die Omeletts mit einem Messer von der Muffinform. Auf Wunsch mit scharfer Soße oder einer Beilage Schnittlauch servieren.
Rezept-Tags:
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