Die Fichte
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 840 | Kalorien |
| 60 g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 52g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 840 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 60g | 77% |
| Gesättigtes Fett 32g | 160% |
| Cholesterin 239 mg | 80% |
| Natrium 676 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 52g | |
| Calcium 605 mg | 47% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf hat sich zwar im Laufe der Jahre verändert, ist aber durchweg einfach geblieben!
Zutaten
- 3 große Kartoffeln
- Optional: 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch (gebräunt)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 (6 bis 8-Unzen) Dose oder Glas geschnittene Pilze (abgetropft)
- Koscheres Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 mittelgroße Karotten (geschreddert oder julienned)
- 1 (10 3/4 Unzen) Dose Champignoncremesuppe
- 3/4 Tasse Milch
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 1/2 Tassen Cheddar-Käse (geschreddert, ungefähr 4 Unzen oder mehr)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Die Kartoffeln schälen und in 1/2-Zoll- oder etwas kleinere Würfel schneiden. Sie sollten ungefähr 5 oder 6 Tassen haben. Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Die Fichte
Bringen Sie die Kartoffeln zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten lang oder bis sie nur noch zart ist. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 350 F (180 FC / Gas 4). Eine 2 1 / 2- bis 3-Liter-Auflaufform leicht mit Butter bestreichen.
Die Fichte
Stellen Sie eine große Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Das Hackfleisch und die gehackten Zwiebeln in die Pfanne geben. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebeln zart sind und das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Fügen Sie die Pilze hinzu, wenn Sie verwenden. Überschüssiges Fett ablassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und würzen.
Die Fichte
Die Rinder-Zwiebel-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
Die Fichte
Die gewürfelten Kartoffeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Fichte
Die zerkleinerten Möhren über die Kartoffeln streuen.
Die Fichte
Kombinieren Sie die Suppe, Sauerrahm und Milch; Rühren, um zu mischen. Löffeln Sie die Mischung gleichmäßig über den Auflauf.
Die Fichte
Mit Folie abdecken und 50 Minuten backen oder bis das Gemüse weich ist.
Die Fichte
Entfernen Sie die Folie und streuen Sie den geriebenen Käse über den Auflauf. 5 bis 10 Minuten länger backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Die Fichte
Genießen!
Variationen
- Sie können versuchen, die Kartoffeln teilweise zu kochen, um sicherzustellen, dass sie zart werden, und dann etwas flüssige und saure Sahne zur Suppenmischung hinzufügen. Oder Sie können braune Kartoffeln anstelle von frischen Kartoffeln verwenden, was eine andere Art von Textur ergibt. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren!
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Rindfleisch und Kartoffelauflauf
- Hauptgericht
- Süd-
