Diana Rattray
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 310 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 13g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 310 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 25% |
| Gesättigtes Fett 11g | 53% |
| Cholesterin 53 mg | 18% |
| Natrium 535 mg | 23% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 13g | |
| Calcium 361 mg | 28% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist eine leicht gekochte Kartoffelsuppe, die mit Schinkenwürfeln und geriebenem Cheddar-Käse zubereitet wird. Es ist sättigend und schmackhaft und macht ein leckeres Mittag- oder Abendessen, das Ihre Familie lieben wird.
Dies ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Schinkenreste zu verwenden. Fügen Sie Cracker, Maisbrot, Kekse oder knuspriges Brot für ein köstliches Suppenabendessen oder Mittagessen hinzu. Fügen Sie Mais hinzu oder ersetzen Sie den Schinken durch gebräunte Wurst oder etwas Speck. Weitere Ersetzungen und Tipps finden Sie unter dem Rezept.
Die Zubereitung und das Kochen der Suppe dauern nur 40 bis 45 Minuten, daher ist sie eine ausgezeichnete Wahl für einen anstrengenden Tag. Das Rezept lässt sich leicht für Crowd- oder Tailgating-Events verdoppeln. Übertragen Sie die heiße Suppe in den Slow Cooker, um sie zum Servieren warm zu halten.
Zutaten
- 3 mittelrote Kartoffeln (geschält, in kleine Würfel geschnitten)
- 2 Tassen Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl (Allzweck)
- 3 Tassen Milch
- 1 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1 Tasse gekochter Schinken (gewürfelt)
- Optional: koscheres Salz und schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
- Optional: 2 Esslöffel Petersilie (frisch gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Wasser und 1/4 Teelöffel Salz zum Kochen bringen; Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie bis zart.
Ablassen; 1 Tasse Kochflüssigkeit aufbewahren (bei Bedarf 1 Tasse Wasser zugeben). Kartoffeln und Kochflüssigkeit beiseite stellen.
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Gehackte Zwiebeln in der heißen Butter weich anbraten.
Fügen Sie Mehl Butter und Zwiebelmischung hinzu; rühren, bis alles glatt ist.
Mit etwas Pfeffer würzen; weiter kochen und 1 Minute rühren.
Fügen Sie nach und nach 1 Tasse Kochflüssigkeit, Milch und Kartoffeln hinzu.
Gut umrühren; Käse und Schinken hinzufügen.
Die Suppe bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Servieren und genießen!
Rezeptvariationen
- Ersetzen Sie den Schinken durch gebräunte Frühstückswurst oder italienische Wurst. Fügen Sie etwa 1/4 Tasse gehackte grüne Zwiebel zur Suppenmischung hinzu. Fügen Sie 1 Tasse gehackten frischen Spinat zur Suppenmischung hinzu, wenn Sie den Schinken und den Käse hinzufügen 1 Tasse Maiskörner zur Suppe, wenn Sie den Schinken und den Käse hinzufügen.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Vorspeise
- amerikanisch
- fallen
