Afternoon Tea ist ein weltweit bekannter britischer Brauch, dessen Ursprung im England des 19. Jahrhunderts liegt.
Die Geschichte des Nachmittagstees schreibt Anna, die 7. Herzogin von Bedford. Das Abendessen wurde gegen 21 Uhr serviert, was die Herzogin hungrig machte. Um dies zu verhindern, bestellte sie Tee, Brot und Kuchen in ihrem Zimmer. Die Angewohnheit und der Nachmittagstee waren geboren.
Ein traditioneller Tee beginnt mit Fingersandwiches, einem herzhaften Flan, gefolgt von Scones mit Butter, Marmelade und / oder Sahne, dann Kuchen und natürlich Tee.
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Einfache Sandwiches
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Der Nachmittagstee beginnt mit einfachen Sandwiches, die normalerweise aus dünn geschnittenem Brot und häufig mit entfernten Krusten hergestellt werden. Normalerweise gibt es Weißbrot- und Schwarzbrot-Sandwiches.
Zu einer beliebigen Anzahl von traditionellen Füllungen für Nachmittagsteesandwiches können gehören:
- Butterbrot mit dünn geschnittener Gurke. Dünne Scheiben gekochten Schinkens und etwas SenfEi-MayonnaiseKäse und Gurken-Thunfisch-Dosenlachs mit oder ohne Gurke
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Traditionelle Scones
Die Fichte
Superleichte, warme traditionelle Scones schließen sich an die Sandwiches an. Die Scones können einfach, Obst oder Käse sein. In der Ebene oder im Obst werden Butter, Marmelade und / oder Sahne benötigt. Für den Käse allein mit Butter servieren.
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Leckere Kuchen und Torten
Die Fichte
Der Abschlusskurs eines traditionellen Nachmittagstees besteht aus köstlichen Kuchen und Torten. Dazu gehören Scheiben eines großen Kuchens, Cupcakes oder kleine Eisbrötchen (auch als Fancies bezeichnet) und je nachdem, wie hungrig oder dekadent Sie sich fühlen, ein oder zwei Scheiben einer Torte.
Versuchen Sie, einige (ein oder zwei sind ausreichend) der folgenden Elemente einzuschließen:
Torten können enthalten:
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Untraditionelle Rezepte mit Macken der lokalen Tradition
Die Fichte / Elaine Lemm
Es gibt traditionelle Rezepte für einen Nachmittagstee, und es gibt, wie immer, solche untraditionellen Rezepte mit Eigenheiten der lokalen Tradition, der Familienbräuche oder des persönlichen Geschmacks, bei denen es um Rezepte geht, die außerhalb der Norm liegen. Einige, oft in Schottland, enthalten auch ein herzhaftes Gericht, nichts Schweres, nur ein Snack-Gericht, um die ganze Süße auszugleichen.
Ein paar Rezepte zum Nachdenken:
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Nachmittagstee
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Großbritannien und Irland trinken mehr Tee als irgendwo sonst auf der Welt, und es ist kein Wunder, dass der Nachmittagstee im Mittelpunkt steht. Tee in Großbritannien und Irland ist fast eine Kunstform. Sicher, es gibt die Methode, den Teebeutel in die Tasse zu werfen, aber für diejenigen, die einen Nachmittagstee wirklich zu schätzen wissen, ist es entscheidend für den Erfolg, den trinkenden Teil des Tees richtig zu machen.
