Die Fichte
- Gesamt: 85 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Dieser köstliche Auflauf mit Schweinekotelett ist perfekt für den Abschluss eines anstrengenden Tages - er ist einfach zuzubereiten, während er herzhaft und sättigend ist. Die Schweinekoteletts werden schnell in einer heißen Pfanne gebräunt und dann mit Kartoffeln und Zwiebeln und einer einfachen Sauce aus Kondenssuppe und Milch im Ofen gebacken. Vor dem Servieren wird der Auflauf mit geriebenem Käse übergossen und sprudelnd erhitzt. Dazu passen gerösteter Brokkoli, Rosenkohl oder ein erfrischender Wintersalat.
Zutaten
- Pflanzenöl
- 4 Schweinekoteletts oder Schnitzel
- 4 Tassen geschnittene Kartoffeln (1/4 Zoll dick)
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 (10 3/4-Unzen) Dose Selleriecremesuppe
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Cheddar oder amerikanischer Käse
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C. Eine 2-Liter-Auflaufform einfetten oder mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Die Fichte
Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne erhitzen. Geben Sie das Öl in die heiße Pfanne und fügen Sie dann die Schweinekoteletts oder Schnitzel hinzu. Das Schweinefleisch auf beiden Seiten etwa 8 bis 10 Minuten bräunen lassen.
Die Fichte
Die Kartoffeln und die gehackten Zwiebeln in die vorbereitete Auflaufform geben und mischen.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einer Schüssel die kondensierte Suppe und Milch mit Salz und Pfeffer. Kartoffeln und Zwiebeln darüber gießen.
Die Fichte
Die Schweinekoteletts über die Saucenkartoffeln und Zwiebeln verteilen.
Die Fichte
Im vorgeheizten Backofen 55 bis 65 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Fichte
Das Schweinefleisch und die Kartoffeln mit Käse bestreuen und die Pfanne für etwa 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist, wieder in den Ofen stellen.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Tipps und Variationen
Fast jede Art von Kartoffel wird in diesem Rezept funktionieren, aber Yukon Gold wird die cremigste Textur bieten. Sie können auch Setzlinge oder Babykartoffeln jeder Farbe verwenden. Wenn Sie die Schweinekoteletts bräunen, ist es wichtig, sie unberührt kochen zu lassen, bis sie eine schöne Kruste gebildet haben. Wenn Sie sie zu viel bewegen oder zu früh drehen, werden sie nicht richtig verbrennen. 3 bis 5 Minuten kochen lassen - ohne sie zu bewegen - und dann die andere Seite bräunen.
Sie können Champignoncremesuppe anstelle der Selleriecreme verwenden, wenn Sie dies vorziehen. Dies ist auch das perfekte Rezept, um mehr Gemüse wie Karotten und Sellerie zu einer kompletten Mahlzeit hinzuzufügen.
Andere Schweinekotelett Aufläufe
Schweinekoteletts sind immer ein Liebling der Familie und wenn sie in einen Auflauf eingearbeitet werden, wird jeder mehr verlangen. Perfekt, wenn es im Urlaub Reste gibt. Ein Auflauf aus Schweinekotelett und Dressing mit Preiselbeeren kombiniert Füllung, Schweinekotelett und Preiselbeersauce, um eine sättigende und festliche Mahlzeit zuzubereiten. Für etwas Reiches und Dekadentes verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem cremigen Schweinekotelett und einem Auflauf mit Rösti, Selleriecremesuppe, Sauerrahm und Cheddar-Käse. Schweinekotelett und Reisauflauf werden in einer Soße gebacken, die Gemüse und Reis einen köstlichen Geschmack verleiht. Probieren Sie für etwas Leichteres einen Schweinekotelett-Auflauf mit Reis, Tomaten und Paprika. Die Koteletts werden mit Reis, Gemüse, Kräutern und Brühe überzogen und zart gebacken.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Hauptgericht
- Süd-
- Familienessen
