Diana Rattray
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 479 | Kalorien |
| 38 g | Fett |
| 3g | Kohlenhydrate |
| 32g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 479 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 38g | 48% |
| Gesättigtes Fett 17g | 85% |
| Cholesterin 144 mg | 48% |
| Natrium 523 mg | 23% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 32g | |
| Calcium 87 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Pilzkonserven und die Bequemlichkeit einer kondensierten Suppe machen diese leicht zuzubereitenden, gut gewürzten Schweinekoteletts zu einem Kinderspiel und schonen das Budget. Wenn Sie frische Champignons verwenden möchten, braten Sie sie in etwas Butter an, bis sie weich sind, und geben Sie sie gegen Ende der Garzeit zu den Schweinekoteletts.
Die Schweinekoteletts werden köstlich mit Reis oder Nudeln serviert. Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln sind ebenfalls zwei ausgezeichnete Optionen. Dressing oder Füllung - Brot oder Maisbrot - ist eine weitere hervorragende Beilage, die gut zu Schweinefleisch passt.
Zutaten
- 4 bis 6 Lendenkoteletts (ca. 1 cm dick)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 3/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Dose (10 1/4 Unzen) Champignoncremesuppe
- 1/2 Tasse Wasser oder Hühnerbrühe (vorzugsweise natriumarm oder ungesalzen)
- 1 Dose (8 Unzen) kleine ganze oder geschnittene Champignons (abgetropft)
- Optional: 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
Schritte, um es zu machen
Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Schweinekoteletts in Olivenöl kochen, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt sind. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.
Kombinieren Sie in einer Schüssel die kondensierte Champignoncremesuppe mit Wasser oder Brühe und gießen Sie sie über die Koteletts. Decken Sie es fest zu, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es 30 Minuten köcheln. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten länger.
Auf einer Platte mit Champignons und Sauce anrichten und auf Wunsch mit Petersilie garnieren.
Tipps
- Schweinekoteletts mit Knochen schmecken im Allgemeinen besser als Schweinekoteletts ohne Knochen. Rippchen im Landhausstil können verwendet werden, das Kochen dauert jedoch länger. Die vom USDA empfohlene sichere Mindesttemperatur für Schweinefleisch beträgt 145 F.
Rezeptvariationen
- Braten Sie für zusätzliche Farbe und Geschmack einige geschnittene oder gewürfelte Zwiebeln und geschnittenen oder gewürfelten Sellerie an, bevor Sie die Schweinekoteletts in die Pfanne geben. Fügen Sie gewürfelte Karotten zusammen mit den Zwiebeln und dem Sellerie hinzu, falls gewünscht. Nehmen Sie das Gemüse auf einen Teller und fügen Sie zusätzliche Butter hinzu; Kochen Sie die Koteletts und geben Sie das Gemüse zusammen mit der Suppe und anderen Zutaten zurück in die Pfanne.
Rezept-Tags:
- Pilz
- Hauptgericht
- amerikanisch
- wochentag
