Diana Rattray
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: Für 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 205 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 25 g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 205 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 10% |
| Gesättigtes Fett 3g | 16% |
| Cholesterin 161 mg | 54% |
| Natrium 127 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 25g | 9% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Calcium 146 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Brotpudding ist seit langem ein beliebtes Genussmittel, und es ist eine fantastische Möglichkeit, eintägiges Brot zu verwenden. Dieses Brotpudding-Rezept schmeckt wie ein klassischer Eierpudding mit einer dichten, sättigenden Brotpudding-Textur. Fügen Sie der Mischung einige Rosinen hinzu, wenn Sie möchten, oder machen Sie es mit Johannisbeeren oder einer anderen Art von gehackten getrockneten Früchten.
Fühlen Sie sich frei, es ein wenig mit Zimt anstelle von Muskatnuss zu ändern. Zimtstrudelbrot (mit oder ohne Rosinen) ist eine weitere hervorragende Option für das Brot.
Betrachten Sie für eine verlockende Dessertsauce diese Vanillesauce, diese Butterscotchsauce oder eine Pekannusssauce mit braunem Zucker. Oder einfach etwas Ahornsirup oder Rohrsirup über den Pudding träufeln.
Zutaten
- 4 große Eier (leicht geschlagen)
- 1/2 Tasse brauner Zucker oder Kristallzucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 1/2 Tassen Milch (warm)
- 8 Scheiben Weißbrot (Krusten auf Wunsch entfernen)
- Prise Muskatnuss
Schritte, um es zu machen
Eier, Zucker, Salz und Vanille verquirlen und die warme Milch hinzufügen.
Brot schräg halbieren und dabei Dreiecke bilden. Ordnen Sie 2 Schichten Brotscheiben in einer leicht gebutterten quadratischen 8-Zoll-Auflaufform.
Die Puddingmischung über das Brot gießen.
Legen Sie die 8-Zoll-Auflaufform in eine größere Auflaufform, die etwa 1 bis 2 cm sehr heißes Wasser enthält.
Backen Sie für 40 bis 50 Minuten bei 325 F, bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.
Warm oder kühl mit Dessertsauce, Sirup oder Obst servieren.
Cinnamon Custard Bread Pudding Variation: Verwenden Sie Cinnamon Swirl Brot und lassen Sie die Muskatnuss weg. Die Puddingmischung kurz vor dem Backen mit Zimtzucker bestreuen.
Ein Dutzend fabelhafte Brotpudding-Rezepte
Rezept-Tags:
- Brot
- Pudding
- Dessert
- amerikanisch
