Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 8 Std. 12 Min
- Zubereitung: 12 Minuten
- Kochzeit: 8 Std
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
Keine Bräunung, keine Aufregung, geben Sie den Braten morgens in den Topf, fügen Sie ein paar Dosen Suppe und Gemüse hinzu und Sie haben eine köstliche Mahlzeit in 8 bis 10 Stunden.
Chuck Braten für Schmorbraten ist gut, aber Rump Roast, Bottom Round oder ein Rinderbruststück können auch funktionieren.
Zutaten
- 1 ohne Knochen Schmorbraten, etwa 3 bis 4 Pfund
- 2 Pfund kleine weiße Kartoffeln (geschrubbt *)
- 4 große Karotten (in 3-Zoll-Stäbchen geschnitten)
- 1 Dose Goldpilzsuppe
- 1 Dose kondensierte Rinderbrühe
- Spritzer Knoblauchpulver
- Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Maisstärke (gemischt mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser, optional)
Schritte, um es zu machen
Legen Sie den Schmorbraten in einen großen Langsamkochtopf. Die Kartoffeln und Karotten um den Braten legen. Kombinieren Sie die Suppen und gießen Sie über den Braten. Den Braten leicht mit Knoblauchpulver und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Abdecken und 8 bis 10 Stunden auf NIEDRIG oder 4 bis 6 Stunden auf HOCH garen.
Bratensoße (optional): Wenn Sie eine Bratensoße wünschen, gießen Sie die Flüssigkeiten in einen Fettabscheider oder entfernen Sie das Fett von der Oberseite. 2 bis 3 Tassen der entrahmten Flüssigkeiten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Maisstärkemischung einrühren und unter Rühren köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Tipps
- Wenn Sie größere, rotweiße Kartoffeln verwenden, schneiden Sie diese in 2 bis 3 Zoll große Stücke.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
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