Hamburger auf den Kopf. Diana Rattray
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 753 | Kalorien |
| 47 g | Fett |
| 42 g | Kohlenhydrate |
| 42 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 bis 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 753 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 47g | 60% |
| Gesättigtes Fett 18g | 89% |
| Cholesterin 145 mg | 48% |
| Natrium 930 mg | 40% |
| Gesamtkohlenhydrat 42g | 15% |
| Ballaststoffe 5g | 16% |
| Protein 42g | |
| Calcium 532 mg | 41% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese leichte Rinderhackfleischmischung wird mit weichem Keksteig übergossen, und dann wird der Auflauf gebacken, bis der Belag gebräunt ist. Ich benutzte einen kleinen Karton - ungefähr 1 1/2 Tassen - zerkleinerte Tomaten in der Auflaufform anstelle von Tomatensuppe, und es war sehr gut.
Es sollte auf eine Platte gebracht werden, aber ich fand es einfach, Portionen mit einem großen Löffel zu schöpfen.
Servieren Sie diesen Hackfleischauflauf mit einem geworfenen Salat oder frisch geschnittenen Tomaten für eine schöne tägliche Mahlzeit. Wenn Sie diesen Auflauf mögen, sollten Sie auch Classic Hungry Jack Beef und Biscuits Casserole probieren.
Zutaten
- 1 Pfund Hackfleisch (mindestens 85% mager)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Tasse Sellerie (in Scheiben geschnitten)
- 1/4 Tasse Zwiebeln (fein gehackt)
- 1/4 Tasse grüne Paprika (gehackt)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 Dose / 10 3/4 Unzen Tomatensuppe (oder 1 1/2 Tassen zerkleinerte Tomaten)
- Petersilie-Keks-Belag:
- 2 Tassen Mehl (gesiebt und Allzweck)
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Kaltfett
- 3 Esslöffel Butter (kalt)
- 1/4 Tasse Petersilie (gehackt und frisch)
- 1 Tasse Milch
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 220 ° C / Gas 7.
In einer großen, schweren ofenfesten Pfanne oder in einem holländischen Ofen das Rinderhackfleisch in heißem Öl anbraten. Restlichen Sellerie, Zwiebeln, Paprika, 1 Teelöffel Salz, Pfeffer, Chilipulver, Knoblauch und Tomatensuppe hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
Das Petersilienkeks-Topping (Anweisungen unten) über die heiße Mischung in die Pfanne geben.
Ca. 20 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist.
Stellen Sie die Auflaufform vorsichtig auf eine große Platte oder schöpfen Sie die Portionen mit einem Löffel auf die Teller. Sofort servieren.
Genießen!
Bilden Sie die Keks-Spitze
Trockene Zutaten in eine Schüssel geben. Mit den Fingern einen Mixer oder Gabeln in die Backfett und Butter geben. Petersilie und Milch einrühren, bis das Mehl angefeuchtet ist. Auf die heiße Rinderhackfleischmischung fallen lassen und vorsichtig verteilen. Backen Sie wie oben beschrieben.
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Rezept-Tags:
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