Foto von Jane Kotsiris @ lemonandolives.com
- Gesamt: 59 Minuten
- Zubereitung: 55 Minuten
- Kochzeit: 4 Minuten
- Ausbeute: 15 Kugeln (15 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 91 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 15 Bälle (15 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 91 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 3g | 15% |
| Cholesterin 28mg | 9% |
| Natrium 98 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 4g | |
| Calcium 114 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist eines jener Rezepte, die nicht zu viel Erklärung benötigen, damit Sie sich vorstellen können, wie lecker diese schmecken oder wie kitschig diese aussehen, wenn Sie in sie beißen. Wer liebt keinen Käse? Einer der aufregendsten Teile dieses Essens war, dass es so einfach zuzubereiten war. Es ist wirklich nur das Hinzufügen aller Zutaten in einer Schüssel, Kühlen, Braten und Voila, fertig.
Zutaten
- 2 Unzen Feta-Käse
- 3 Unzen geräucherter Gouda (gerieben)
- 3 Unzen scharfer Cheddar-Käse (gerieben)
- 1 Ei (plus 1 Eiweiß)
- 3 Esslöffel Panko Paniermehl
- 1 Spritzer Milch
- Nach Geschmack: Pfeffer
- Zum Streichen: Mehl (Allzweck, zum Streichen)
- 3 Zoll Pflanzenöl (zum Braten)
Schritte, um es zu machen
Feta, geräucherten Gouda und Cheddar-Käse in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Fügen Sie Eier, Semmelbrösel, Milch und Pfeffer hinzu und mischen Sie alle Zutaten gut miteinander.
Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie über die Schüssel und kühlen Sie die Mischung 30 Minuten lang oder bis die Mischung fester geworden ist. Dies macht es einfacher, Käse in kleine Kugelformen zu rollen und zusammen zu halten.
Pflanzenöl in einem Topf mit mittlerer Brühe zum Kochen bringen.
Füllen Sie eine kleine Schüssel mit dem Allzweckmehl.
Sobald die Käsemischung vollständig abgekühlt ist, die Schüssel herausnehmen und die Frischhaltefolie entfernen. Nehmen Sie kleine, 1 Zoll dicke Mengen der Mischung in die Hand und rollen Sie sie zu einer Kugel. Beschichten Sie jede Kugel mit ausreichend Mehl, um sie zu bedecken, aber schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Beiseite legen. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis die gesamte Mischung in wunderbare käsige Kugeln umgewandelt ist.
Um den Topf nicht zu überfüllen, legen Sie ein paar Käsebällchen auf einmal in das heiße Öl - seien Sie sehr vorsichtig! Sie sind fertig, wenn sie leicht gebräunt sind. Entfernen Sie die Käsebällchen mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie auf Papiertücher, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
Etwas Zitronensaft darauf drücken (optional) und heiß servieren! Genießen.
Rezept-Tags:
- Feta
- Vorspeise
- griechisch
- Winter
