Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Lust auf käsigen Komfort jenseits der üblichen Verdächtigen? Probieren Sie Mozzarella in Carrozza oder „Mozzarella in einer Kutsche“. Das italienische Liebeskind aus Mozzarella-Sticks und gegrilltem Käse, dieses frittierte Sandwich strotzt vor warmem, schmelzendem Käse. Tauchen Sie in Marinara oder Pesto-Sauce ein und genießen Sie einen guten Appetit!
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Zutaten
- Rapsöl
- 12 Unzen geschnittener Mozzarella
- 8 Scheiben Weißbrot (Krusten entfernt)
- Prise koscheres Salz
- Prise Pfeffer
- ½ Tasse Mehl
- 2-3 Eier
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Optional: Marinara- oder Pesto-Sauce (zum Servieren)
Schritte, um es zu machen
Gießen Sie das Öl in einen 6-Liter-Dutch-Ofen bis zu einer Tiefe von 2 Zoll. Erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze, bis Ihr Frittierthermometer 350 ° C anzeigt.
Mozzarellascheiben auf 4 Scheiben Brot verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den restlichen Käsescheiben zu 4 belegten Brötchen bedecken. Schneiden Sie die Krusten.
Nehmen Sie 3 Schalen heraus und geben Sie das Mehl in eine Schüssel, die Eier (geknackt und geschlagen) in eine andere und die Semmelbrösel in die letzte Schüssel. Jedes Sandwich mit Mehl bestreuen, Eier und Semmelbrösel darüber streuen, bevor Sie es in die Pfanne geben.
Braten Sie bis goldbraun, ungefähr 1-2 Minuten auf jeder Seite.
Lassen Sie jedes Sandwich etwa eine Minute lang ruhen, nachdem es aus dem Öl genommen wurde. Geben Sie dann etwas Sauce darüber und servieren Sie es.
Rezept-Tags:
- Sandwich
- Gebratenes Käsesandwich
- gebratener Mozzarella
- Abendessen
