Knoblauch gebratene Brokkoli und Paprika Rezept

Miri Rotkovitz

• Gesamt: 20 Minuten
• Zubereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Ausbeute: 4 bis 6 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
96	Kalorien
4g	Fett
14g	Kohlenhydrate
4g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4 bis 6 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	96
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 4g	5%
Gesättigtes Fett 1g	3%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 225 mg	10%
Gesamtkohlenhydrat 14g	5%
Ballaststoffe 3g	11%
Protein 4g
Calcium 77 mg	6%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Das Braten von Gemüse ist ein todsicherer Weg, um sie absolut köstlich zu machen. Brokkoli ist keine Ausnahme. Wir glauben, es ist die perfekte Beilage. Die rote Paprika ist optional, aber sie verleiht dem Gericht einen enormen Geschmack und einen schönen Farbtupfer. Fügen Sie sie hinzu, wenn Sie eine zur Hand haben.

Zutaten

• 1 großes Bündel Brokkoli (holzige Enden, Stiele geschält)
• 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten (optional)
• 1 bis 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• 2 bis 3 Knoblauchzehen (geschält, zerdrückt und fein gehackt)
• 1/2 Teelöffel koscher oder Meersalz

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Heizen Sie den Ofen auf 400 F. Brechen Sie die Brokkolikronen in Röschen und schneiden Sie die Stiele in Runden.

Brokkoli und Paprika (falls verwendet) in einer Schicht auf einem Backblech verteilen. Mit dem Olivenöl beträufeln, mit Knoblauch und Salz bestreuen und zum Überziehen hinwerfen. Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie

Im vorgeheizten Ofen unter ein- oder zweimaligem Rühren 12 bis 15 Minuten rösten, bis der Brokkoli knusprig und karamellisiert ist.

Machen Sie es sich zu einer Mahlzeit: Beginnen Sie mit einem Erbstück Tomatensalat. Dann servieren Sie den gerösteten Brokkoli neben Lachs mit Pistazienkruste und gerösteten Kartoffeln oder israelischem Couscous mit getrockneten Preiselbeeren. Beenden Sie die Mahlzeit mit einem Stück Schokoladen-Torte und frischen Beeren.

Rezept-Tags:

• Brokkoli
• Brokkoli und Paprika
• Mittagessen
• koscher

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