Wenn ich ein malaysisches Restaurant in London führte, fragten die Gäste oft nach verschiedenen Gerichten, die eine komplette malaysische Mahlzeit ausmachen. Dies ist eine von vielen Kombinationen für eine erfolgreiche Dinnerparty. Ich habe dieses spezielle Menü ausgewählt, da die meisten dieser Gerichte bereits im Voraus zubereitet werden können und nur aufgewärmt werden müssen, wenn es Zeit zum Essen ist.
Alle hier empfohlenen Gerichte haben unterschiedliche Qualitäten in Bezug auf Geschmack und Präsentation. Die Leute suchen oft nach Abwechslung - verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten, und nach mehreren schweren Gängen trinke ich lieber ein leichtes, erfrischendes Obst als ein anderes schweres Dessert.
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Suppe - Malaysische ABC-Suppe
Die Fichte
Diese Suppe dampfend heiß servieren - so schmeckt es besser. Wenn Ihre Gäste ausgehungert sind, helfen die Kartoffeln und Karotten in diesem ersten Gang, den Hunger zu stillen. Die ABC-Suppe eignet sich hervorragend zur Klärung des Gaumens und der sanfte Duft des Pfefferkorns ist eine glückliche Vorbedingung für das kommende Essen.
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Vorspeise - Chicken Satay
Hühnchensatay. © Dennis KH Sim, lizenziert an About.com
Chicken Satays sind ein köstliches und beliebtes Fingerfood. Denken Sie daran, sie mit der Satay-Sauce zu servieren - sie passen wie Kekse und Sahne zusammen.
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Dip - Satay Sauce
Satay Sauce. © Dennis KH Sim, lizenziert an About.com
Sie können eine große Portion Satay Sauce Tage oder sogar Wochen vor Ihrer Party zubereiten . Bewahren Sie es einfach im Gefrierschrank in einem mikrowellengeeigneten Behälter auf. Wenn Sie etwas brauchen, mikrowellen Sie die gewünschte Portion, bis sie dampfend heiß ist. Übertragen Sie die Sauce in eine Schüssel und servieren Sie sie mit den Chicken Satays .
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Hauptgericht - Sambal Fisch
Sambal Fisch. © Dennis KH Sim, lizenziert an About.com
Der Sambal Fisch ist einfach zuzubereiten und die würzige und süße Sauce wird bei den meisten Gästen gut ankommen. Wenn Sie Kinder oder Gäste haben, die mit scharfem Essen nicht umgehen können, servieren Sie einen Teil des Fisches ohne Sambalsoße .
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Frucht - Pampelmuse
Pampelmuse - essen Sie es, wie es bei Raumtemperatur oder gekühlt ist. © Dennis KH Sim, lizenziert an About.com
Nach einer Mahlzeit, die aus mehreren Gängen besteht, neigen Malaysier dazu, mit Früchten fertig zu werden. Pampelmusen sind erfrischend und vor allem dafür bekannt, gut für die Gesundheit zu sein!
