Glutenfreie italienische Truthahnfleischklöschen.
Die Fichte
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfund (16 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 66 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfund (16 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 66 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 2% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 19 mg | 6% |
| Natrium 223 mg | 10% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| Calcium 77 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ein Fleischbällchen-Rezept ist immer griffbereit, wie dieses Rezept für Runden mit Truthahn nach italienischer Art. Sie sind glutenfrei, mager, geschmacksintensiv und einfach zuzubereiten.
Anstelle von Semmelbröseln und Eiern werden gekochte Quinoa, ein von Natur aus glutenfreies Getreide und proteinreiches Superfood, benötigt. Quinoa hilft dabei, den Frikadellen zusammenzuhalten und fügt zusätzlich Protein hinzu.
Sie können Frikadellen in der Größe von "Spaghetti und Frikadellen" formen oder sie in kleinere Portionen mit Vorspeise rollen. Das Garen im Ofen dauert weniger als 30 Minuten, oder Sie können die Fleischbällchen teilweise backen und fertig garen, indem Sie sie in einem langsamen Kocher oder einem Topf Marinara-Sauce auf niedriger Stufe kochen lassen. Sie können diese glutenfreien Fleischbällchen auch als kleine Partyhäppchen mit einer köstlichen Pesto-Dip-Sauce servieren.
Diese Fleischbällchen gefrieren gut, sodass Sie sie in einem luftdichten Behälter oder einem gefrierfreundlichen Ziploc aufbewahren können, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen.
Zutaten
- 1 Pfund magerer Truthahn
- 1/3 Tasse gekochte weiße Quinoa (gekühlt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/3 Tasse frisches Basilikum (fein gehackt)
- 1/3 Tasse frische italienische Petersilie (fein gehackt)
- 1/3 Tasse Parmesan (gerieben)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel rote Paprika-Flocken
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Sammeln Sie die Zutaten für glutenfreie Putenfleischbällchen. Die Fichte
Quinoa gemäß Packungsbeilage kochen. Vor dem Kombinieren mit den anderen Zutaten abkühlen lassen.
Quinoa kochen. Die Fichte
Backofen auf 375 F vorheizen. Ein großes, geriffeltes Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
Pergamentpapier auf Backblech. Die Fichte
Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben. Mit den Händen mischen, bis alles gut vermischt ist.
Zutaten in eine Rührschüssel geben. Die Fichte
Rollen Sie ungefähr 2 Esslöffel Fleischmischung in vorspeisengroße Fleischbällchen oder 3 bis 4 Esslöffel für abendessengroße Fleischbällchen.
Rollen Sie Fleisch in Kugeln. Die Fichte
Ordnen Sie Fleischbällchen auf einem Backblech etwa 2 cm voneinander entfernt. Streuen Sie etwas Knoblauch und Zwiebelpulver über die Fleischbällchen.
Fleischbällchen auf ein Backblech legen. Die Fichte
Frikadellen 20 bis 25 Minuten im Ofen backen oder bis sie vollständig durchgeheizt sind.
Frikadellen backen. Die Fichte
Alternativ können Sie 15 Minuten backen und dann die Fleischbällchen in einem Topf mit siedender Marinara-Sauce oder einem Slow Cooker fertig kochen, bis sie gar sind.
Die Fleischbällchen in einem Topf mit siedender Marinara-Sauce zu Ende kochen. Die Fichte
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Andenhirse
- Vorspeise
- Italienisch
- das Erntedankfest
