Diana Rattray
- Gesamt: 90 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 80 Minuten
- Ausbeute: 1 Hackbraten (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 571 | Kalorien |
| 31g | Fett |
| 13g | Kohlenhydrate |
| 57 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Hackbraten (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 571 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 31g | 40% |
| Gesättigtes Fett 14g | 69% |
| Cholesterin 310 mg | 103% |
| Natrium 465 mg | 20% |
| Gesamtkohlenhydrat 13g | 5% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 57g | |
| Calcium 299 mg | 23% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser würzige Hackbraten wird aus Rinderhackfleisch, gehacktem milden grünen Chilischoten und anderen Zutaten nach südwestlicher Art hergestellt. Pepper Jack Käse rundet diesen leckeren Hackbraten ab.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 Pfund Schweinehackfleisch
- 1/2 Tasse weiche Semmelbrösel
- 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1 großes Ei
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- 1 Dose (4 Unzen) gehacktes mildes grünes Chili (abgetropft)
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (geteilt)
- 3 bis 4 Scheiben Pfeffer Jack Käse
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 350 F. Ölen Sie leicht eine 13x9x2-Zoll-Backform.
In einer großen Schüssel Rindfleisch, Schweinefleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer, Chilipulver, gehackten Koriander, Chilischoten und etwa die Hälfte der Tomaten vermengen. Die restlichen Tomaten für später aufbewahren.
Die Mischung zu einem Laib formen und auf die vorbereitete Backform legen. Den Hackbraten 1 Stunde und 15 Minuten backen.
Mit dem in Scheiben geschnittenen Käse bedecken und weiter backen, bis der Käse geschmolzen ist - etwa 2 bis 4 Minuten.
Die restlichen Tomaten erhitzen und in Scheiben geschnittenen Hackbraten mit einem oder zwei Löffeln Tomaten servieren.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
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