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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4-5 Pints (64 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 34 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4-5 Pints (64 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 34 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 120 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 7 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Rüben-Relish, zubereitet mit Rüben, Kohl, Meerrettich, Essig und Zwiebeln, zusammen mit Zucker und Salz, passt gut zu einem Salat oder Sandwich, zu Braten oder zu einem Löffel.
Zutaten
- 4 Tassen rohe Rüben (gehackt)
- 6 Tassen Kohl (gehackt)
- 2 Tassen Zwiebeln (gehackt)
- 2 Tassen Kristallzucker
- 2 Esslöffel zubereiteter Meerrettich
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Tassen Essig
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Alle Zutaten in einem großen Wasserkocher vermengen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis sie eingedickt sind, gelegentlich umrühren.
In heiße sterilisierte Gläser füllen und 20 Minuten in einem kochenden Wasserbad verarbeiten.
Trinkgeld
Eine allgemeine Regel für höhere Lagen von der Colorado State University Cooperative Extension:
- Aufgrund des niedrigeren Siedepunkts von Wasser in großer Höhe die Verarbeitungszeit um 1 Minute für jeweils 1.000 Fuß über dem Meeresspiegel erhöhen, wenn die Zeit 20 Minuten oder weniger beträgt. Wenn die Verarbeitungszeit mehr als 20 Minuten beträgt, erhöhen Sie sie um 2 Minuten pro 1.000 Fuß.
Rezept-Tags:
- genießen
- amerikanisch
- Winter
- Soße
