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- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Marinierzeit: 8 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
Dieses Ananashähnchen wird in einer Mischung aus Ananassaft und Sojasauce mariniert und dann mit Ananasscheiben übergossen und perfekt gegrillt oder gegrillt. Servieren Sie das Huhn mit Reis und gekochten Erbsen oder gegrillten Zucchini oder Auberginen für ein köstliches Sommergericht.
Das Huhn kann auf dem Grill oder unter dem Grill schnell austrocknen. Achten Sie daher darauf, nicht zu lange zu kochen. Die Säfte aus der Marinade und das sorgfältige Kochen ergeben ein leckeres, saftiges Hühnchen.
Servieren Sie jede Hühnerbrust mit einer Scheibe Ananas - auf Wunsch gegrillt oder gegrillt - oder mit Ananas-Leckerbissen.
Zutaten
- 6 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen (ohne Haut)
- 2 Tassen Ananassaft
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1/4-Tasse-Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt (oder Kokosaminos)
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- Optional: 1 Teelöffel Sambal (asiatische scharfe Chilisauce)
- 12 Ananasscheiben (oder ca. 1 Tasse gewürfelte Ananas)
Schritte, um es zu machen
Gegrilltes Hähnchen Richtungen
Sammeln Sie die Zutaten.
Klopfen Sie die Hähnchenbrust vorsichtig zwischen Plastikfolien, gerade genug, um eine gleichmäßige Dicke zu erzielen.
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel, einem Behälter oder einem Beutel mit Reißverschluss den Ananassaft, die Worcestershire-Sauce, die Sojasauce und den braunen Zucker. gut mischen. Fügen Sie 1 Teelöffel Sambal hinzu, falls gewünscht.
Legen Sie die Hähnchenbrust in den Behälter oder Beutel mit der Marinade. Drehen Sie die Stücke, um sicherzustellen, dass sie gründlich mit der Sauce überzogen sind. Fügen Sie mehr Ananassaft hinzu, wenn notwendig, um zu bedecken.
Decken Sie den Behälter ab und kühlen Sie ihn 1 bis 2 Stunden lang.
Ölen Sie den Grillrost großzügig ein und erhitzen Sie den Grill auf eine mittlere bis hohe Temperatur (ca. 375 bis 400 ° F).
Die Hühnchenstücke aus dem Kühlschrank nehmen und die Marinade wegwerfen.
Grillen Sie das Huhn - und, falls gewünscht, die Ananasscheiben - auf mittlerer bis hoher Stufe nur einige Minuten lang auf jeder Seite, oder bis das Huhn mit einem in den dicksten Teil des Huhns eingeführten Schnelllesethermometer eine Temperatur von mindestens 165 F aufweist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, sonst ist das Huhn trocken.
Broiled Chicken Richtungen
Sammeln Sie die Zutaten.
Um das Huhn zu grillen, den Grill vorheizen und das marinierte Huhn auf einer gut geölten Grillpfanne anrichten. Braten Sie etwa 8 bis 12 Minuten lang in einem Abstand von etwa 3 bis 4 Zoll von der Wärmequelle. Die Innentemperatur muss nach einigen Minuten Ruhezeit mindestens 50 ° C betragen.
Fügen Sie die Ananasscheiben, falls verwendet, nach etwa der Hälfte der Garzeit hinzu und bräunen Sie sie auf beiden Seiten an.
Trinkgeld
- Gemäß den USDA-Richtlinien beträgt die minimale sichere Temperatur für Hühnchen 165 F. Die Temperatur steigt leicht an, wenn Sie das Hühnchen sofort mit Folie zelten und einige Minuten ruhen lassen.
Rezept-Tags:
- Ananas
- Ananas Hühnchen
- Hauptgericht
- amerikanisch
