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- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 1 Bund Kuchen (12 bis 16 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 401 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 45 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Bund Kuchen (12 bis 16 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 401 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 30% |
| Gesättigtes Fett 11g | 54% |
| Cholesterin 99 mg | 33% |
| Natrium 324 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 45g | 16% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Calcium 122 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser köstliche Apfelkuchen ist mit einer Mischung aus gehackten Äpfeln und einem Streusel aus gewürztem Pekannuss und braunem Zucker gefüllt. Es macht einen fabelhaften Kaffee Kuchen oder Dessert.
Servieren Sie es wie es ist oder fügen Sie eine einfache Vanilleglasur hinzu. Siehe die Anweisungen für die schnelle Vanilleglasur unter dem Rezept.
Zutaten
- Für den Streusel:
- 1 1/4 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 3/4 Tasse Allzweckmehl (3 1/2 Unzen)
- 1/2 Tasse Butter (kalt, in kleine Stücke geschnitten)
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Tasse grob gehackte Pekannüsse
- Für den Kuchen:
- 3 1/4 Tassen Allzweckmehl (14 1/2 Unzen)
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Tasse Butter (Raumtemperatur)
- 1 1/4 Tassen Kristallzucker
- 3 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Vanillejoghurt (16 Unzen)
- 3 mittelgroße Äpfel, Golden Delicious oder Granny Smith (geschält, entkernt und gewürfelt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4.
Fetten und bemehlen Sie großzügig eine 10-Zoll-Röhrenform oder eine nicht klebende Bundt-Kuchenform.
In einer mittelgroßen Schüssel 1 1/4 Tasse braunen Zucker, 3/4 Tasse Mehl, die kalten Butterstücke und Zimt vermengen. Mit einer Gabel mischen, bis es bröckelig ist, und die Butter gut einrühren. Gehackte Pekannüsse unterrühren.
In einer Schüssel 3 2/4 Tassen Mehl, Backpulver und Backpulver vermengen.
In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker mit einem Elektromixer leicht und locker rühren. Eier nacheinander unterrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanilleextrakt und Vanillejoghurt einrühren.
Bei niedriger Geschwindigkeit die trockenen Zutaten einrühren, bis sie vermengt sind.
Etwa 3 Tassen Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Mit 1/4 Tasse Streuselmischung und den Äpfeln bestreuen, dann 1/2 Tasse Streuselmischung.
Den restlichen Teig über die Streusel-Apfelschicht geben.
Top mit restlichen Streusel. Streusel leicht in den Teig drücken.
Kuchen im vorgeheizten Backofen 50 bis 60 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel oder Kuchentester sauber herauskommt.
5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Halten Sie ein Backblech über den Kuchen und drehen Sie es vorsichtig um. Entfernen Sie die Rohrwanne oder die Bundwanne. komplett abkühlen. Auf einen Servierteller legen und mit Vanilleglasur auf Eis legen, falls gewünscht.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Schnelle Vanille-Glasur - Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Puderzucker mit 3 Esslöffel weicher Butter. Fügen Sie 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt und 2 bis 4 Esslöffel heißes Wasser hinzu oder genug, um eine Glasur zu erhalten, die über den Kuchen geträufelt werden kann.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Dessert
- amerikanisch
- Geburtstage
