101 Katzen / Getty Images
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4-6 Portionen (4-6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 315 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 20 g | Kohlenhydrate |
| 29g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4-6 Portionen (4-6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 315 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 16% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 142 mg | 47% |
| Natrium 258 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 29g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Fleischbällchen-Kebabs eignen sich hervorragend als Füllung für ein fantastisches Fleischbällchen-Sandwich. Wenn Sie diese Kebabs als Füllung verwenden, fügen Sie einfach etwas Provolone-Käse und Marinara-Sauce hinzu, und Sie erhalten ein großartiges Sandwich.
Zutaten
- 1 Pfund / 450 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel (in Stücke geschnitten)
- 1 große rote oder gelbe Paprika (in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1/2 Tasse getrocknete Semmelbrösel
- 1/4 Tasse / 60 ml Milch
- 1/3 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel getrocknete Petersilie
- 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Eier
Schritte, um es zu machen
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Paniermehl und Milch in einer kleinen Schüssel vermengen. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten ruhen und drücken Sie dann die Milch aus den Semmelbröseln.
In einer großen Schüssel Rindfleisch, Käse, Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Eier vermengen.
Semmelbrösel dazugeben und gut vermengen.
Form Rinderhackfleisch Mischung in 16 bis 18 Frikadellen, etwa 1 1/2 Zoll um.
Im Wechsel mit Zwiebeln und Paprika jeweils einen Frikadellen aufspießen.
Legen Sie die Kebabs auf einen leicht geölten Grillrost und lassen Sie sie 10 Minuten lang alle 2 bis 3 Minuten rotieren.
Sobald die Fleischbällchen eine Innentemperatur von 74 ° C erreicht haben, vom Herd nehmen und servieren.
Rezept-Tags:
- Fleischklößchen
- Hauptgericht
- Italienisch
- Grillparty
