Die Fichte / Zorica Lakonic
- Gesamt: 2 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 2 Std
- Ausbeute: 6 Tassen (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 299 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 53 g | Kohlenhydrate |
| 19g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Tassen (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 299 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 6 mg | 2% |
| Natrium 353 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 53g | 19% |
| Ballaststoffe 16g | 58% |
| Protein 19g | |
| Calcium 185 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese herzhafte Schinken-Bohnen-Suppe ist die Art von Suppe, nach der Sie sich an einem kalten Herbst- oder Wintertag sehnen. Es ist eine einfache Zubereitung mit getrockneten Bohnen und Schinkenwürfeln sowie gehacktem Gemüse. Der Geschmack kommt vom langen köcheln. Fügen Sie einen Schinkenknochen oder ein Schinkenspross für den extra rauchigen Geschmack hinzu. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, Schinkenreste zu verwenden!
Wir mögen heiß gebackenes Maisbrot mit der Suppe, aber Kekse, die mit Butter oder dicken Scheiben knusprigem selbstgebackenem Brot übergossen wurden, wären genauso lecker.
Es ist auch eine großartige Mittagssuppe. Servieren Sie es in Tassen mit Sandwiches oder einem einfachen geworfenen Salat.
Zutaten
- 8 Tassen Wasser
- 1 Pfund Great Northern Bohnen (oder weiße Bohnen)
- 2 Tassen Schinken (gekochte Würfel)
- Optional: 1 Schinkenknochen (oder Schinkenknochen)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 Karotte (gehackt)
- 1 oder 2 Rippchen Sellerie (gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Lorbeerblatt
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Bringen Sie das Wasser und die Bohnen in einem großen Topf oder einem holländischen Ofen zum Kochen. 2 Minuten kochen lassen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Die Bohnen vom Herd nehmen, zudecken und 1 Stunde stehen lassen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Fügen Sie den Schinken und den Schinkenknochen oder den Schinkensprung zusammen mit Zwiebel, Karotte, Sellerie, Lorbeerblatt und Pfeffer zu den Bohnen hinzu. Zum Kochen bringen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Schaum von oben abschöpfen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Hitze reduzieren, zudecken und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind - etwa 1 1/2 bis 2 Stunden. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Die Fichte / Zorica Lakonic
Das Fleisch würfeln oder zerkleinern und wieder in die Suppe geben.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Fügen Sie die Tomatensauce und Salz hinzu, um zu schmecken, und kochen Sie für ungefähr 15 Minuten länger.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Entfernen Sie das Lorbeerblatt.
Die Fichte / Zorica Lakonic
In Schalen servieren und genießen!
Die Fichte / Zorica Lakonic
Trinkgeld
- Wenn Sie die Bohnen über Nacht einweichen, verwenden Sie 8 Tassen Wasser und überspringen Sie den ersten Schritt des Kochens der Bohnen und lassen Sie sie für eine Stunde stehen. Diese Suppe ist gut für tailgating. Übertragen Sie die fertige Suppe in einen Slow Cooker und nehmen Sie sie mit zu einer Party oder Veranstaltung. Halten Sie es niedrig oder warm, um es zu servieren.
Rezeptvariationen
- Für etwas mehr Textur und Geschmack 1 Dose Tomatenwürfel zusammen mit der Tomatensauce in die Suppe geben. Für mehr Farbe eine Tasse Maiskörner in die Suppe geben, kurz bevor sie fertig ist. Eine halbe Tasse mehrfarbige gehackte Glocke hinzufügen Paprika zusammen mit den Zwiebeln.
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Schinken und Bohnen Suppe
- Hauptgericht
- Süd-
