Kartoffelsamen. Foto mit freundlicher Genehmigung von Media Mike Hazard
Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im ökologischen Gartenbau ist die Verbindung zur Geschichte, die wir durch Erbstücksorten herstellen können. Erbstückpflanzen sind offen bestäubt, was bedeutet, dass keine Interventionen zur Kreuzbestäubung speziell für die Herstellung einer Hybridsorte getroffen wurden. Dennoch wurden sie von Generation zu Generation mit beständigen Ergebnissen weitergegeben. Es ist etwas Besonderes, die gleichen Ernten zu ernten, die unsere Urgroßeltern genossen haben - oder die Pioniere oder die Pilger!
Heirloom-Kartoffeln sind aufgrund der Krankheitsgeschichte und der Art der Kartoffelvermehrung schwierig, aber es gibt immer noch ein paar gute Heirloom-Sorten.
Die Geschichte der Heirloom-Kartoffeln
Kartoffeln werden anders vermehrt als die meisten Kulturen. Wo wir eine Pflanze wachsen lassen, bis sie blüht und Samen hervorbringt oder Samen aus dem Obst oder Gemüse sammelt, werden Kartoffeln viel zuverlässiger aus den Kartoffeln selbst vermehrt. Tatsächlich sind Kartoffelsamen selbst ein Geheimnis - wussten Sie, dass Kartoffeln tatsächlich Samen produzieren, direkt aus der Pflanze? Aber diese Samen enthalten eine Vielzahl genetischer Informationen, während Kartoffelstecklinge genetische Klone ihrer Ahnenlinie sind. Eine echte Erbstückpflanze sollte bei der Reproduktion konsistente Ergebnisse erzielen, daher sind Stecklinge und Augen die beste Wahl für Erbstückkartoffeln.
Leider ist die Geschichte einer Kartoffel nicht unbedingt wünschenswert. Die irische Kartoffel-Hungersnot und andere große Krankheitsausbreitungen waren teilweise aufgrund genetischer Ähnlichkeiten möglich. Die Sorten waren alle so ähnlich, dass keine von ihnen resistent gegen Krankheiten war, was eine schnelle und wütende (und tödliche) Ausbreitung ermöglichte. Nur wenige Erbstücksorten haben Bestand, und was verfügbar ist, muss sorgfältig gepflegt werden, da sie Schädlingen und Krankheiten wahrscheinlich nicht so gut widerstehen, wie wir es vorziehen würden.
Hoffentlich können wir im Zuge der Entwicklung der Agrarwissenschaften Erbstückkartoffeln anbauen, die für eine verbesserte Gesundheit gepolstert wurden. Dennoch gibt es mit proaktiven Gartenpraktiken Erbstückkartoffeln, die wir heute genießen können.
Erbstück Kartoffelsorten
"Früh Ohio" Kartoffel. Early Ohio stammt aus dem späten 19. Jahrhundert und war eine verbesserte Version von Early Rose. Eine mittelgroße Kartoffel, die sich gut für kühlere Klimazonen eignet. Zu Beginn der Saison sollten runde Kartoffeln mit heller Schale auftauchen.
"Peach Blow" Kartoffel . Nur wenige Erbstückkartoffeln sind vor 1850 erhalten geblieben, aber diese hat den Test der Zeit bestanden. Der Peach Blow ist nach den Pfirsichblüten der Rebe benannt und produziert kleine Kartoffeln mit ausgezeichnetem Geschmack.
"Russet Burbank" Kartoffel . Ein weiterer Nachkomme von Early Rose ist die klassische Backkartoffel. Sie müssen jedoch genau das richtige Klima haben, um diese zu züchten. Lockerer Boden und ein nördliches Klima sind ein Muss.
Rose Finn Apple. Rose Finn Apple stammt ursprünglich aus den Anden und ist ein goldener Fingerling mit rosafarbener Haut. Diese Kartoffeln sind eine Wohltat und werden gut gelagert.
Deutscher Butterball. Eine weitere gelbe Kartoffel, die nach dem dekadenten Buttergeschmack benannt ist. Ab den 1980er Jahren ist es nur ein Erbstück, aber es ist absolut lecker und es lohnt sich, es für unsere und ihre Kinder weiter zu machen!
Pflege für Heirloom Kartoffeln
Um Erbstückkartoffeln erfolgreich anzubauen, muss besonders darauf geachtet werden, dass die Anbaubedingungen nicht zu Schädlingen und Krankheiten führen. Käfer-Maden von Pflanzen fernzuhalten, ist eine frühzeitige vorbeugende Maßnahme. Krankheiten sind jedoch die Hauptschuldigen. Lassen Sie sie sich also nicht verbreiten.
Schorf kann im Saatgutstadium verhindert werden, indem Pflanzkartoffeln in der Sonne grün werden - aber nur die Pflanzkartoffeln! Iss niemals eine grüne Kartoffel, da sie Giftstoffe enthält und nicht essbar ist.
Gut durchlässiger Boden ist von entscheidender Bedeutung, da übermäßige Feuchtigkeit Krankheiten hervorrufen kann und es wichtig ist, Sorten innerhalb ihres Zeitrahmens zu pflanzen. Frühe Kartoffeln müssen draußen sein, wenn der Sommer anbricht, oder die Hitze wird Ärger verursachen.
Entfernen Sie kranke Blätter und Reben, sobald Sie Probleme bemerken, und waschen Sie Ihre Hände, nachdem Sie die kranken Stellen berührt haben, damit Sie sie nicht auf den Rest der Pflanze ausbreiten. Ein Bericht über die Gesundheit von Erbstücken schlägt vor, dass Raucher nicht in der Nähe von Kartoffelpflanzen rauchen oder diese berühren sollten, um zu vermeiden, dass Krankheiten vom Tabak (in der Familie der Nachtschattengewächse neben Kartoffeln) auf Ihre Pflanzen übertragen werden.
Heirloom-Kartoffeln sind ein Vorgeschmack auf die Geschichte - die vorsichtige Geschichte nach großen Katastrophen im Kartoffelanbau - und es lohnt sich, sie für zukünftige Generationen anzubauen.
