James und James / Stockbyte / Getty Images
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 452 | Kalorien |
| 32g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 30 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 452 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 32g | 40% |
| Gesättigtes Fett 9g | 45% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 644 mg | 28% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 30g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Was gibt es Schöneres als Filet Mignon? Es ist sowohl lecker als auch zart. Dieses Rezept erfordert getrocknete Kräuter, die Sie jedoch durch frische Kräuter ersetzen können. Wenn Sie dies tun, verdoppeln Sie die für das Rezept erforderliche Menge.
Zutaten
- 4 Filet Mignon, etwa 1 1/2 cm dick
- 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel / 5 ml Rosmarin
- 1 Teelöffel / 5 ml Thymian
- 1 Teelöffel / 5 ml Majoran
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Olivenöl und Knoblauch 50 bis 60 Sekunden in einer geschlossenen mikrowellengeeigneten Schüssel erhitzen. Entfernen und abkühlen lassen. Kräuter hinzufügen und umrühren. 5 Minuten abkühlen lassen.
Filet Mignon in eine flache Glasschale geben. Kräutermischung darüber gießen und Steaks zum Überziehen wenden. Abdecken und 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Grill vorheizen für hohe Hitze. Bevor Sie die Steaks auf den Grill stellen, können Sie den Ölgrill mit einer langen Zange, gefalteten Papiertüchern und Öl abreiben. Machen Sie 3 bis 4 Durchgänge auf Roste.
Entfernen Sie die Steaks und würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer. Auf den Grill legen und 5 bis 6 Minuten pro Seite garen oder auf den gewünschten Gargrad garen.
Die Steaks vom Herd nehmen und mindestens fünf Minuten ruhen lassen. Mit gegrilltem Gemüse und Kartoffelpüree servieren.
Rezept-Tags:
- Steak
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Weihnachten
