Kräuterhummerschwänze auf dem Grillrezept

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• Gesamt: 22 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 12 Minuten
• Ausbeute: dient 4

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
239	Kalorien
15 g	Fett
20 g	Kohlenhydrate
10 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: serviert 4
Menge pro Portion
Kalorien	239
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 15g	19%
Gesättigtes Fett 2g	11%
Cholesterin 53 mg	18%
Natrium 777 mg	34%
Gesamtkohlenhydrat 20g	7%
Ballaststoffe 5g	17%
Protein 10g
Calcium 245 mg	19%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Leichte und würzige gegrillte Hummerschwänze zubereiten. Die Zitronen-Kräuter-Mischung hilft dem Gericht wirklich beim Knallen. Während dieses Rezept Olivenöl erfordert, können Sie geschmolzene Butter für etwas Dekadenteres verwenden.

Zutaten

• 4 große Hummerschwänze (längs halbiert)
• 1/4 Tasse Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone
• 1/4 Tasse frische Oreganoblätter
• 4 bis 5 große Basilikumblätter
• 2 große Salbeiblätter
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Esslöffel frischer Thymian
• 1 Esslöffel Weißwein
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Chilipulver
• 1/2 Teelöffel rote Paprika Flocken
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Für die Zubereitung des Kräuterdeckels Kräuter, Olivenöl, Wein, Zitronensaft, Honig und Gewürze in eine Küchenmaschine geben und die Masse gut vermischen. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie mehr Honig hinzu, wenn Sie zu sauer sind.

Holzkohlegrill für mittlere Hitze vorbereiten.

Hummerschwänze mit einer Küchenschere der Länge nach halbieren und mit kaltem Wasser abspülen. Trocken tupfen. Hummerschwänze mit der Schalenseite nach unten auf den Grill legen.

Die Kräutermischung vorsichtig auf die Fleischportion geben. Seien Sie großzügig mit der Mischung. Den Grill abdecken und den Hummer 8 bis 12 Minuten kochen lassen. Die Muscheln sollten ein helles Rosa annehmen, und das Fleisch sollte durch die Mitte hindurch undurchsichtig sein. Einmal gekocht, vom Herd nehmen und servieren.

Rezept-Tags:

• Hummer
• Hauptgericht
• amerikanisch
• Weihnachten

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