Elizabeth LaBau
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 1/2 Tassen (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 162 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 1/2 Tassen (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 162 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 2g | 12% |
| Cholesterin 12 mg | 4% |
| Natrium 457 mg | 20% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 9% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Kondensmilch ist Milch ohne Wasser. Gesüßte Kondensmilch bedeutet, dass der Milch Zucker zugesetzt wurde (sobald das Wasser entfernt wurde). Kondensmilch hat die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Milch, kann jedoch im ungeöffneten Zustand jahrelang in der Vorratskammer aufbewahrt werden.
Die Herstellung Ihrer eigenen gezuckerten Kondensmilch ist schnell und einfach! Wenn Sie jemals auf ein Rezept gestoßen sind, bei dem Kondensmilch benötigt wird, um von einer leeren Vorratskammer vereitelt zu werden, benötigen Sie dieses Rezept. Eine Charge gesüßter Kondensmilch in 5 Minuten aufschlagen und zum Backen oder zur Herstellung von Süßigkeiten verwenden. Sie benötigen lediglich vier Zutaten und einen Mixer.
Sie können gesüßte Kondensmilch als Milchersatz für Ihren täglichen Kaffee verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Milch vorher gesüßt wird. Es ist auch eine Schlüsselzutat in reichhaltig erfrischenden thailändischen Eistee- und thailändischen Eiskaffeegetränken.
Zutaten
- 1 Tasse fettfreie Trockenmilch
- 2/3 Tasse Zucker
- 1/3 bis 1/2 Tasse kochendes Wasser
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
Schritte, um es zu machen
Geben Sie die trockene Milch, den Kristallzucker, 1/3 Tasse kochendes Wasser und die geschmolzene Butter in einen Mixer.
Mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt sind. Kratzen Sie gelegentlich die Seiten des Mixers ab, um alle trockenen Zutaten zu erhalten.
Kondensmilch hat normalerweise eine dicke, sirupartige Konsistenz. Wenn Ihre hausgemachte Kondensmilch jedoch zu dick ist, um sie problemlos zu gießen, fügen Sie einen oder zwei weitere Löffel kochendes Wasser hinzu und mischen Sie sie ein. Passen Sie das Wasser an, bis Sie mit der Konsistenz zufrieden sind.
Verwenden Sie Ihre selbst gemachte gezuckerte Kondensmilch sofort oder lagern Sie sie bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Es wird dicker, wenn es gekühlt wird, löst sich jedoch beim Rühren und Erwärmen auf Raumtemperatur.
Rezeptvariante
- Wenn Sie milchfrei sind, können Sie eine milchfreie Kondensmilch zubereiten, indem Sie das Trockenmilchprodukt durch Kokosmilch ersetzen. Experimentieren Sie mit all den süßen Leckereien, die Sie mit dieser einfach herzustellenden Vorratskammer herstellen können.
Rezept-Tags:
- Milch
- gesüsste Kondensmilch
- Dessert
- amerikanisch
