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Frage: Wie mache ich meine eigene Buttermilch?
Ich bin mitten in einem Rezept, das Buttermilch verlangt, und ich habe keine. Wie kann ich meine eigene Buttermilch zu Hause machen?
Antworten:
Viele Rezepte verlangen nach Buttermilch, aber Buttermilch muss nicht immer in unserem Kühlschrank sein. Wenn Sie in Not sind, ist es wirklich ganz einfach, Ihre eigene Buttermilch für Rezepte zuzubereiten, wenn Sie in der Not sind. Wenn Sie normale Kuhmilch (ich verwende gerne 1% Milch) und weißen Essig haben, können Sie die Buttermilch leicht selbst herstellen.
Um eine Tasse Buttermilch zuzubereiten, geben Sie eine Tasse Milch in eine Schüssel (verwenden Sie eine flüssige Messbecher, damit Sie sie später leicht einfüllen können). Einen Esslöffel Essig dazugeben und umrühren. Lassen Sie die Milch etwa fünf Minuten ruhen. Dann sofort verwenden oder bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie keinen Essig haben, können Sie Zitronensaft anstelle des Essigs verwenden.
